Als je een complete beginner bent of een onbekende in de wereld van wijn, maar je staat te popelen om te beginnen met leren en jezelf te onderwijzen, dan ben je hier aan het juiste adres.

Mijn eerste advies aan u is om weg te blijven van de volledig theoretische cursussen die geen wijnproeverij aanbieden. Het echte genieten in de wereld van wijn ligt in de proefervaring. Wijnproeven is de ruggengraat van de wijnervaring, dus het zou de kern van uw eerste gangen moeten zijn. Maak je geen zorgen over de theoretische kant, je zult genoeg moeten leren als je later verder wilt studeren.

Mijn tweede advies zou zijn om elke cursusaanbieder of wijnevenementen (maaltijden, diners ...) te vermijden die niet door een gespecialiseerd en onafhankelijk bedrijf worden georganiseerd. Het risico is dat ze alleen maar winst willen maken en/of de wijn niet de belangrijkste focus van de ervaring is (vooral als het evenement ver van een wijnproducerend gebied ligt, zoals in niet-producerende landen). Als zodanig kun je erg teleurgesteld zijn en je wijnreis waarschijnlijk een tijdje onderbreken.

Mijn laatste advies zou zijn om lessen / proeverijen in de avond of in het weekend te overwegen die worden aangeboden door een wijnschool. Voor een beperkt budget heb je toegang tot geselecteerde wijnen en een wijninstructeur die je ervaring zal leiden en je de basis zal geven. Sommige klassen zijn divers wat betreft de soorten wijnen die worden geproefd, waaronder witte, rosé, rode en mousserende wijnen. Sommige andere lessen zijn gericht op een kleur wijn of een regio van herkomst. Als u echter niets van wijn weet, bestaat de kans dat deze beperkte reikwijdte u teleurstelt (als u niet van de wijnstijl houdt en dit pas tijdens het proeven beseft) of uw interesse in het ontdekken van veel verschillende stijlen van wijn niet wekt.

In overeenstemming hiermee zou de beste optie waarschijnlijk zijn om deel te nemen aan het eerste niveau van een wijncertificering. Het kan in het begin heel beangstigend zijn als je echt niets weet, maar veel van de Level 1-certificeringen zijn op maat gemaakt voor mensen zoals jij. De meest populaire en toegankelijke wijncertificering op maat voor echte beginners is WSET Level 1. WSET staat voor Wine and Spirit Education Trust, en Level 1 is speciaal ontworpen voor echte wijnvreemdelingen. Het duurt meestal een volledige dag (7 tot 8 uur), waarin je ongeveer 20 tot 25 wijnen proeft met een instructeur die je zal helpen de wijnen te ontcijferen en je de basis zal geven. De dag wordt meestal afgesloten met een korte test om te controleren of je de belangrijke kennis uit je hoofd hebt geleerd. De klas zal gevuld zijn met mensen zoals jij, ook al hebben sommigen misschien meer ervaring, wat waardevol voor je zal zijn omdat ze geneigd zijn hun kennis en ervaring met je te delen.

U kunt de lijst met WSET Level 1-providers in uw regio hier vinden.

Proost en welkom in de wereld van wijn,

Volg mij op mijn sociale media


Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com


nl_NLNL