Vraag en antwoord
Wat is een knopdrager?
Het is een wijnbouwuitdrukking die verwijst naar het snoeien van de vruchtlichamen van de wijnstok...
Het is een wijnbouwuitdrukking die verwijst naar het snoeien van de vruchtlichamen van de wijnstok...
Pigage, als methode voor het beheer van het beslag tijdens de fermentatie, kan verschillende voordelen bieden...
Basale knoppen zijn een groep nauwelijks zichtbare knoppen die zich aan de basis van een scheut van een wijnstok of stok bevinden...
In het begin van de jaren 2000 ontstond er feedback over sommige wijnen dat de wijnen (vooral die uit 1996 en latere jaargangen) na slechts een korte tijd op fles zeer geavanceerde smaken en kleuren vertoonden. Dit proces stond bekend als “voortijdige oxidatie” of “premox”…
Hyperoxidatie is een opzettelijke blootstelling aan de most, bestaande uit het vrijwillig (soms met geweld) beluchten van de wijnmost, zodat de gevoelige fenolen tijdens de fermentatie zullen oxideren...
Cock et Féret was een belangrijke directory van Bordeaux-kastelen (wijndomeinen), die aanvankelijk in 1845 werd gepubliceerd als Bordeaux, its Wines, and the Claret Country door Charles Cocks, een Engelsman die stierf in 1854.
Féret vertaalde deze directory in 1850 in Bordeaux et ses vins…
De 2023-versie van de Crus Artisans du Médoc-classificatie werd officieel gemaakt op 12 mei 2023. Deze classificatie is de komende 5 jaar geldig en zal in 2028 opnieuw worden herzien.
Onder de Crus Classés bevinden zich 33 Châteaux Classés Crus Artisans du Médoc…
Jaarlijks bezoeken duizenden toeristen van over de hele wereld het historische dorp San Gimignano. San Gimignano is inderdaad een van de meest unieke en best bewaarde middeleeuwse dorpjes op een heuveltop in Toscane. Verbazingwekkend genoeg lijkt deze stad veel op die in de 12e en 13e eeuw.
De “skyline” van San Gimignano wordt bepaald door verschillende opvallende torens, waardoor het een plaats op de Werelderfgoedlijst van UNESCO heeft gekregen...
Libanese wijn, vol geschiedenis, prestige en hoop, verbergt enkele zeer mooie edelstenen. Libanon, grotendeels gelegen in de Bekka-vallei op de grens tussen Syrië en Israël, in een gebied in het hart van internationale spanningen en oorlogszuchtige verlangens, heeft niettemin een uniek terroir voor de productie van geweldige wijnen. Het potentieel ervan is enorm en dit artikel nodigt je uit om mijn 3 favoriete wijnproducenten te ontdekken onder de vele Libanese kwaliteitswijnhuizen...
Chianti is een naam die verwijst naar zowel een geografisch gebied in Centraal-Toscane als naar een van de beroemdste geëxporteerde wijnen van Italië.
Bij het overwegen van de Chianti-regio en zijn wijnen is het van cruciaal belang om onderscheid te maken tussen Chianti DOCG en Chianti Classico DOCG...