Kung ikaw ay isang ganap na baguhan o stanger sa mundo ng alak ngunit ikaw ay sabik na simulan ang pag-aaral at turuan ang iyong sarili, mabuti, ikaw ay dumating sa tamang lugar.

Ang una kong payo sa iyo ay lumayo sa mga ganap na teoretikal na kurso na hindi nag-aalok ng anumang pagtikim ng alak. Ang tunay na kasiyahan sa mundo ng alak ay nakasalalay sa karanasan sa pagtikim. Ang pagtikim ng alak ay ang backbone ng karanasan sa alak, kaya dapat itong maging pangunahing bahagi ng iyong mga unang kurso. Huwag mag-alala tungkol sa theoretical side, marami kang matututuhan kung gusto mong ipagpatuloy ang iyong pag-aaral sa susunod.

Ang pangalawang payo ko ay iwasan ang anumang tagapagbigay ng kurso o mga kaganapan sa alak (mga pagkain, hapunan...) na hindi inorganisa ng isang dalubhasa at independiyenteng kumpanya. Ang panganib ay gusto lang nilang kumita at/o ang alak ay hindi ang pangunahing pokus ng karanasan (lalo na kung ang kaganapan ay malayo sa isang lugar na gumagawa ng alak, tulad ng sa mga hindi gumagawa ng mga bansa). Dahil dito, maaari kang mabigo at malamang na huminto sa iyong paglalakbay sa alak nang ilang sandali.

Ang aking huling payo ay para sa iyo na isaalang-alang ang alinman sa gabi o katapusan ng linggo na mga klase/pagtikim na inaalok ng isang wine school. Para sa limitadong badyet, magkakaroon ka ng access sa mga piling alak at isang wine instructor na mangunguna sa iyong karanasan at magbibigay sa iyo ng mga pangunahing kaalaman. Ang ilang mga klase ay magkakaiba sa mga tuntunin ng mga uri ng alak na natikman, kabilang ang puti, rosé, pula, at sparkling na alak. Ang ilang iba pang mga klase ay nakatuon sa isang kulay ng alak o isang rehiyon ng pinagmulan. Gayunpaman, kung wala kang alam tungkol sa alak, may posibilidad na ang limitadong saklaw na ito ay mabibigo ka (kung hindi mo gusto ang estilo ng alak at napagtanto mo lang ito sa panahon ng pagtikim) o hindi makakapukaw ng iyong interes sa pagtuklas ng maraming iba't ibang estilo ng alak.

Alinsunod dito, ang pinakamagandang opsyon ay malamang na makisali sa unang antas ng sertipikasyon ng alak. Maaari itong maging lubhang nakakatakot sa simula kung wala ka talagang alam, ngunit marami sa mga Level 1 na certification ay iniangkop sa mga taong katulad mo. Ang pinakasikat at naa-access na sertipikasyon ng alak na iniayon para sa mga tunay na nagsisimula ay ang WSET Level 1. Ang WSET ay kumakatawan sa Wine and Spirit Education Trust, at ang Level 1 nito ay partikular na idinisenyo para sa mga tunay na estranghero ng alak. Karaniwan itong tumatagal ng isang buong araw (7 hanggang 8 oras), kung saan makakatikim ka ng humigit-kumulang 20 hanggang 25 na alak kasama ng isang instruktor na tutulong sa iyong maunawaan ang mga alak at magbibigay sa iyo ng mga pangunahing kaalaman. Ang araw ay karaniwang nagtatapos sa isang maikling pagsusulit upang suriin kung kabisado mo ang mahalagang kaalaman. Ang klase ay mapupuno ng mga taong tulad mo, kahit na ang ilan ay maaaring may mas malaking karanasan, na magiging mahalaga para sa iyo dahil madalas nilang ibahagi ang kanilang kaalaman at karanasan sa iyo.

Makikita mo ang listahan ng mga tagapagbigay ng WSET Level 1 sa iyong lugar dito.

Cheers at maligayang pagdating sa mundo ng alak,

Sundan mo ako sa aking Social Media


Ang alak ay isang gourmet treasure, huwag abusuhin ang alak!

Wala sa nilalamang ito ang na-sponsor

Hindi ako nakatanggap ng anumang regalo o libreng sample na maaaring nauugnay sa artikulong ito

www.oray-wine.com


tlTL