Proefnotitie: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Mening = Ik hou van deze Champagne rosé, puurheid van fruit en aroma's, precisie van zuurgraad en bubbels, aromatische complexiteit. We kunnen Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon en Philippe Starck alleen maar bedanken dat ze ons EINDELIJK een Brut Nature Champagne rosé van deze kwaliteit en precisie aanbieden. Ik kan hem alleen maar aanraden, vooral omdat hij nog een goed bewaarpotentieel heeft.

Eindcijfer = A

Proefnotitie: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Comments = This wine offers a quality-price ratio that is just incredible. Found this level of quality for less than 25 euros is something quite exceptional. You should not hesitate to let yourself be tempted by this wine. At this price, it is also a very good opportunity to discover a very fine example of Sauvignon Blanc from New Zealand. A beautiful opulence on the nose, a beautiful roundness in the mouth. This wine is full of freshness with a good level of aromatic complexity around mango and ginger. A very good aroma-acidity balance. A nice long finish.

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Comments = Complex and intense aromas dominated by a bouquet of red fruits, with hints of truffle and mineral notes. It has excellent, well-defined mouthfeel and firm, powerful but high-quality tannins. The finish is extremely long, elegant and deep with notes of red fruits, liquorice, tobacco and a hint of menthol. This wine just needs to be aged for at least one (preferably two) decades in the right conditions to be able to express its full potential.

Eindcijfer = A+

Proefnotitie: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Reacties = Een echte legende! Maakt zijn reputatie helemaal waar! Deze wijn heeft nog steeds een levendige zuurgraad (ondanks dat hij uit 2011 komt) samen met een krachtige tanninestructuur. Het evenwicht tussen aroma's, zuren en tannines is echter uitzonderlijk en de afdronk is lang, aanhoudend en complex met aroma's van donker fruit, tabak en hints van cederhout. Deze wijn is zeer zeldzaam omdat hij sinds 1952 slechts in 20 uitzonderlijke jaargangen is geproduceerd (en telkens in beperkte hoeveelheden). Als je de kans hebt om een fles in handen te krijgen, behoor je dus tot de gelukkigen die van deze ware Portugese schat kunnen genieten.

Eindcijfer = A++

Proefnotitie: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Opmerkingen = Een rode wijn van grote gastronomie die op vakkundige wijze finesse en kracht combineert om een adembenemende precisie in de mond te bereiken. Hoewel de tannines aanwezig zijn, weten ze te vergeten om mooie aroma's van zwart fruit en mooie kruidige tonen te waarderen. Een lange en complexe afdronk die ruikt naar het zuiden, de Provence en het lokale kreupelhout.

Eindcijfer = A

Proefnotitie: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Opmerkingen = een zeer mooie wijn uit mijn regio van herkomst die het volledige potentieel van Mourvèdre weet uit te drukken in dit unieke terroir van de Pézénas-regio die grind, zand en basaltgrond vermengt met een lichte zeebries. Een goede aanwezigheid in de mond met een goede zuurgraad-aroma balans. Zijdezachte en licht fluweelzachte tannines passen perfect bij aroma's van zwart fruit rond bramen en een lange afdronk. Het is zonder enige twijfel een van de beste wijnen van de regio.

Eindcijfer = A

Proefnotitie: Caiarossa, 2019

Opmerkingen = Een zeer fijne vintage uit 2019 waarvan de tanninestructuur een zeer goed verouderingspotentieel suggereert. De aroma's die al aanwezig en nauwkeurig zijn, wachten gewoon om te evolueren om hun volledige potentieel tot uitdrukking te brengen. Deze wijn verdient duidelijk alle aandacht van grote kenners die de expressie van het Toscaanse terroir zullen waarderen in deze wijn waarvan de perfecte zuurgraad afkomstig is van deze zacht glooiende wijngaard die ten volle profiteert van zijn oriëntatie en zijn ligging ten opzichte van de Middellandse Zee.

Eindcijfer = A

nl_NLNL