Proefnotitie: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Opmerkingen = Een uitstekende wijn met een perfecte balans zuurgraad-aroma's. Het heeft een uitgesproken neus en gehemelte. De tannines worden door de tijd gepolijst en beginnen in de wijn te worden geïntegreerd. De smaak is zeer aangenaam met een mix van rijp fruit aangevuld met delicate kruiden en hints van munt (en eucalyptus). De afdronk is complex en lang met hints van kruiden en een zeer precieze zuurgraad.

Eindcijfer = A+

Proefnotitie: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Opmerkingen = Complexe en intense aroma's gedomineerd door een boeket van rood fruit, met hints van truffel en minerale tonen. Het heeft een uitstekend, goed gedefinieerd mondgevoel en stevige, krachtige maar hoogwaardige tannines. De afdronk is extreem lang, elegant en diep met tonen van rood fruit, zoethout, tabak en een vleugje menthol. Deze wijn hoeft slechts minimaal één (bij voorkeur twee) decennia onder de juiste omstandigheden te rijpen om zijn volledige potentieel tot uitdrukking te kunnen brengen.

Eindcijfer = A+

Proefnotitie: “Monte Lodoletta”, Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

Opmerkingen = Deze wijn is een wonder, een van de beste jaargangen van deze iconische producent. De aroma's zijn geëvolueerd om meer tertiair te worden en zijn gecentreerd rond chocolade, cacao en zoethout. Complexiteit, intensiteit, elegantie, weelderige afdronk, het is er allemaal. Deze wijn is bijna perfect en heeft een ongelooflijk interessant verouderingspotentieel. Het is een goede investering, aangezien wijnliefhebbers op zoek zijn naar deze vintage.

Eindcijfer = A+

Proefnotitie: Vigneto Bellavista, Gran Selezione, 2016, Castello di Ama

Opmerkingen = Deze wijn biedt een mooie elegantie en finesse samen met een goede body, mondgevoel en een heerlijke zuurgraad. De tannines zijn krachtig maar niet te sterk en maken deze wijn compleet om een evenwicht te bereiken dat de perfectie benadert. De afdronk is lang, verfijnd en verleidelijk, gecentreerd rond zwarte kersen en zwarte pruimen. Dit is zonder enige twijfel een voortreffelijke Chianti met veel bewaarpotentieel.

Eindcijfer = A+

nl_NLNL