Vraag en antwoord
Wat is een knopdrager?
Het is een wijnbouwuitdrukking die verwijst naar het snoeien van de vruchtlichamen van de wijnstok...
Vraag en antwoord
Wat zijn de voordelen van 'Pigeage'?
Pigage, als methode voor het beheer van het beslag tijdens de fermentatie, kan verschillende voordelen bieden...
Vraag en antwoord
Basale knoppen, wat zijn dat?
Basale knoppen zijn een groep nauwelijks zichtbare knoppen die zich aan de basis van een scheut van een wijnstok of stok bevinden...
Vraag en antwoord
Wat is 'voortijdige oxidatie'?
In het begin van de jaren 2000 ontstond er feedback over sommige wijnen dat de wijnen (vooral die uit 1996 en latere jaargangen) na slechts een korte tijd op fles zeer geavanceerde smaken en kleuren vertoonden. Dit proces stond bekend als “voortijdige oxidatie” of “premox”…
Vraag en antwoord
Wat is 'Hyperoxidatie' bij het maken van wijn?
Hyperoxidatie is een opzettelijke blootstelling aan de most, bestaande uit het vrijwillig (soms met geweld) beluchten van de wijnmost, zodat de gevoelige fenolen tijdens de fermentatie zullen oxideren...
Vraag en antwoord
Wat is Cock & Feret?
Cock et Féret was een belangrijke directory van Bordeaux-kastelen (wijndomeinen), die aanvankelijk in 1845 werd gepubliceerd als Bordeaux, its Wines, and the Claret Country door Charles Cocks, een Engelsman die stierf in 1854.
Féret vertaalde deze directory in 1850 in Bordeaux et ses vins…
Vraag en antwoord
Het onderscheid tussen Chianti en Chianti Classico begrijpen
Chianti is een naam die verwijst naar zowel een geografisch gebied in Centraal-Toscane als naar een van de beroemdste geëxporteerde wijnen van Italië.
Bij het overwegen van de Chianti-regio en zijn wijnen is het van cruciaal belang om onderscheid te maken tussen Chianti DOCG en Chianti Classico DOCG...
Vraag en antwoord
Vin Santo versus Vino Santo, wat is het verschil?
Benadrukt moet worden dat de Vin Santo uit Toscane en de Vino Santo uit Trentino twee verschillende wijnen zijn.
Behalve dat het wordt geproduceerd in twee verschillende Italiaanse wijngebieden...
Vraag en antwoord
Wat zijn de verschillende biotypen van de Sangiovese-druivensoort
Sangiovese heeft verschillende plausibele oorsprongen. Vanwege zijn kleur wordt het traditioneel geassocieerd met “Jupiter's Blood” (in het Latijn vertaald als 'Sanguis Jovis').
Gezien de aanzienlijke variabiliteit binnen de variëteit zijn er veel verschillende biotypes...
Vraag en antwoord
Wat is Maremma?
De Maremma is een belangrijk historisch en geografisch gebied dat wordt gedeeld door Toscane en Lazio. De grenzen worden grofweg en historisch gedefinieerd als het kustgebied dat zich uitstrekt van het zuiden van Livorno in Toscane tot het noordelijke deel van Lazio in de provincie Viterbo...
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM