Nếu bạn là một người hoàn toàn mới bắt đầu hoặc chưa biết gì về thế giới rượu vang nhưng bạn rất muốn bắt đầu học hỏi và trau dồi bản thân, thì bạn đã đến đúng nơi.
Lời khuyên đầu tiên của tôi dành cho bạn là hãy tránh xa các khóa học lý thuyết hoàn toàn không cung cấp bất kỳ hoạt động nếm rượu nào. Sự thích thú thực sự trong thế giới rượu vang nằm ở trải nghiệm nếm thử. Nếm rượu vang là xương sống của trải nghiệm rượu vang, vì vậy nó phải là cốt lõi trong các khóa học đầu tiên của bạn. Đừng lo lắng về khía cạnh lý thuyết, bạn sẽ phải học rất nhiều nếu muốn nâng cao trình độ học vấn của mình sau này.
Lời khuyên thứ hai của tôi là tránh bất kỳ nhà cung cấp khóa học hoặc sự kiện rượu nào (bữa ăn, bữa tối…) không được tổ chức bởi một công ty chuyên biệt và độc lập. Rủi ro là họ chỉ muốn kiếm lợi nhuận và/hoặc rượu không phải là trọng tâm chính của trải nghiệm (đặc biệt nếu sự kiện ở xa khu vực sản xuất rượu, chẳng hạn như ở các quốc gia không sản xuất rượu). Như vậy, bạn có thể sẽ rất thất vọng và có thể phải dừng hành trình thưởng thức rượu của mình một thời gian.
Lời khuyên cuối cùng của tôi là bạn nên xem xét các lớp học/nếm rượu vào buổi tối hoặc cuối tuần do một trường dạy rượu cung cấp. Đối với ngân sách hạn chế, bạn sẽ có quyền sử dụng các loại rượu được chọn và một người hướng dẫn về rượu sẽ dẫn dắt trải nghiệm của bạn và cung cấp cho bạn những điều cơ bản. Một số loại rất đa dạng về loại rượu vang được nếm, bao gồm rượu vang trắng, hồng, đỏ và sủi bọt. Một số lớp khác tập trung vào màu sắc của rượu vang hoặc vùng xuất xứ. Tuy nhiên, nếu bạn không biết gì về rượu vang, rất có thể phạm vi giới hạn này sẽ khiến bạn thất vọng (nếu bạn không thích phong cách rượu và chỉ nhận ra nó khi nếm thử) hoặc không khơi dậy hứng thú khám phá nhiều phong cách rượu khác nhau của bạn.
Để phù hợp với điều này, lựa chọn tốt nhất có lẽ là tham gia vào cấp độ đầu tiên của chứng nhận rượu vang. Ban đầu có thể rất đáng sợ nếu bạn thực sự không biết gì, nhưng nhiều chứng chỉ Cấp độ 1 phù hợp với những người như bạn. Chứng nhận rượu vang phổ biến và dễ tiếp cận nhất phù hợp với những người mới bắt đầu thực sự là WSET Cấp độ 1. WSET là viết tắt của Wine and Spirit Education Trust, và Cấp độ 1 của nó được thiết kế đặc biệt dành cho những người chưa quen với rượu vang thực sự. Nó thường kéo dài cả ngày (7 đến 8 giờ), trong thời gian đó bạn sẽ nếm thử khoảng 20 đến 25 loại rượu với một người hướng dẫn, người sẽ giúp bạn giải mã các loại rượu và cung cấp cho bạn những kiến thức cơ bản. Một ngày thường kết thúc bằng một bài kiểm tra ngắn để kiểm tra xem bạn đã ghi nhớ những kiến thức quan trọng chưa. Lớp học sẽ có những người giống bạn, mặc dù một số người có thể có nhiều kinh nghiệm hơn, điều này sẽ có giá trị đối với bạn vì họ có xu hướng chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm của họ với bạn.
Bạn có thể tìm danh sách các nhà cung cấp WSET Cấp 1 trong khu vực của mình tại đây.
Chúc mừng và chào mừng đến với thế giới của rượu vang,
Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi
Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!
Không có nội dung này đã được tài trợ
Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này
VI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM