Proefnotitie: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Opmerkingen = Deze wijn biedt een prijs-kwaliteitverhouding die gewoon ongelooflijk is. Vond dit kwaliteitsniveau voor minder dan 25 euro iets heel uitzonderlijks. Aarzel niet om u te laten verleiden door deze wijn. Voor deze prijs is het ook een zeer goede gelegenheid om een zeer mooi voorbeeld van Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland te ontdekken. Een prachtige weelde op de neus, een mooie ronding in de mond. Deze wijn is vol frisheid met een goede aromatische complexiteit rond mango en gember. Een zeer goede aroma-zuurgraadbalans. Een mooie lange afdronk.

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Opmerkingen = Deze voortreffelijke Blanc de Blancs blijft al zijn frisheid en precieze zuurgraad uitdrukken. Het algehele evenwicht van deze wijn uit 2008 blijft jaren later verbluffend. Aroma's van citrus, koekjes en brioche worden prachtig aangevuld met zuren en een aanhoudende bubbel. De afdronk is erg lang en aanhoudend. Ongetwijfeld een van de beste champagnes die ik heb mogen proeven voor een unieke en uitzonderlijke vintage uit 2008 die het mogelijk maakte om het volledige potentieel van deze single-perceel champagne tot uitdrukking te brengen. Dit is een werkelijk mythische en tijdloze champagne.

Eindcijfer = A++

Proefnotitie: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Opmerkingen = Een vintage uit 2018 waar we ongeduldig op zaten te wachten van deze referentieproducent in de Franciacorta-appellatie. Een aangenaam resultaat van nauwkeurigheid en finesse met een aanhoudende bubbel die perfect samengaat met de zuurgraad. Nauwkeurigheid van aroma's, complexiteit, alles is aanwezig voor deze "0 dosering" Franciacorta die een aanzienlijk verouderingspotentieel heeft. Een waar genoegen om te delen.

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Franciacorta, “Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Comments = Wat een prachtige wijnoogst uit 2011! We kunnen Barone Pizzini alleen maar bedanken voor het aanbieden van deze wijn, zo goed gemaakt en met het adembenemende resultaat voor een "nul dosering" Franciacorta. De finesse en precisie van de aroma's, de finesse en persistentie van de bubbels, alles is aanwezig. Deze wijn is echt het perfecte voorbeeld dat bewijst dat je een uitzonderlijke mousserende wijn kunt maken zonder toevoeging van suiker. Voor deze prijs willen we meer...

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Opmerkingen = Deze wijn biedt een zeer goede algehele kwaliteit, vooral in verhouding tot de prijs. De aroma's zijn precies en delicaat. De bubbel is fijn en licht romig. Dit is een “dosaggio zero” (geen dosering = geen toegevoegde suiker) van zeer goede kwaliteit. Ik hoop echt dat Girolamo Conforti ons andere jaargangen van deze wijn zal aanbieden, want hij is veelbelovend.

Eindcijfer = B

nl_NLNL