Te midden van de heroïsche strijd tegen het phylloxera-tijdperk, ontdekten we dat de schadelijke kever in winterslaap was op de wortels van de wijnstok...(klik om meer te lezen)...
"Gravelle" is de naam die wordt gegeven aan een afzetting die lijkt op heel fijn zand. Hoewel het voor de onervaren mensen misschien onaangenaam lijkt, valt deze aanbetaling vooral op …(klik om meer te lezen)…
Als het om witte wijnen gaat, noemen we het sap dat spontaan uit de gekneusde druiven druppelt voordat de druiven naar de pers gaan “Moût de goutte” …(klik om meer te lezen)…
Opmerkingen = Verwacht geen zeer krachtige wijn, maar eerder een wijn met een goede intensiteit die u zal verleiden door zijn ongelooflijke balans en verfijning. Al met al een zeer verleidelijke wijn dankzij zijn ongelooflijke balans, fruitintensiteit en aangename tannines. Het is duidelijk een delicate en verfijnde wijn met een lange plezierige afdronk
Eindcijfer = A-
Een "Champagne Rosé" is een roze gekleurde mousserende wijn (uitgewerkt volgens de traditionele methode, ook wel "Méthode Champenoise" genoemd) die in de Franse regio Champagne wordt geproduceerd van alleen zwarte druiven of van het mengen van rode wijnen en witte wijnen ... (lees meer)…
Een champagne "Dégorgement Tardif" (vaak afgekort als DT) kan ook Champagne Récemment Dégorgé (RD) worden genoemd, afhankelijk van de terminologie die door elk champagnehuis wordt gebruikt. De twee termen duiden dezelfde realiteit aan en worden over het algemeen in het Engels vertaald onder de generieke labelterm "Late-Disgorged" ...(lees meer)...
Een Blanc de Noirs (letterlijk: "Wit van zwart") Champagne is een sprankelende witte wijn (bereid volgens de traditionele methode, ook wel "Méthode Champenoise" genoemd) die in de Champagnestreek van Frankrijk wordt geproduceerd van uitsluitend zwarte druiven (Pinot Noir en/of Meunier ) …(Lees verder)…
Een Blanc de Blancs (letterlijk: "Wit van Wit") Champagne is een sprankelende witte wijn (vervaardigd volgens de traditionele methode, ook wel "Méthode Champenoise" genoemd), geproduceerd in de Champagnestreek van Frankrijk …(lees meer)…
Een vintage champagne wordt alleen geproduceerd in goede jaren (volgens een oud Champagne-gezegde, de jaren waarin de wijnstokken hun honderd dagen zonneschijn hebben gekregen). Vintage champagnes vertegenwoordigden vroeger de hoogste kwaliteit aangeboden door champagnehuizen …(lees meer)…
Een cruciale speler in elke wijngaard is de “Maître de Chai”. De maître de Chai is een Franse term om de keldermeester aan te duiden die verantwoordelijk is voor alle taken met betrekking tot het maken van wijn in de kelder... (lees meer)...
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM