Jeśli jesteś kompletnym początkującym lub nowicjuszem w świecie wina, ale chcesz zacząć się uczyć i kształcić, dobrze trafiłeś.

Moją pierwszą radą będzie trzymanie się z dala od kursów w pełni teoretycznych, które nie oferują degustacji wina. Prawdziwa przyjemność w świecie wina polega na degustacji. Degustacja wina jest podstawą doświadczenia z winem, więc powinna być podstawą twoich pierwszych dań. Nie martw się o stronę teoretyczną, będziesz musiał się dużo nauczyć, jeśli chcesz później kształcić się dalej.

Moją drugą radą byłoby unikanie jakichkolwiek kursów lub imprez winiarskich (posiłki, kolacje…), które nie są organizowane przez wyspecjalizowaną i niezależną firmę. Ryzyko polega na tym, że chcą po prostu zarobić i/lub wino nie jest głównym tematem doświadczenia (zwłaszcza jeśli impreza jest daleko od obszaru produkcji wina, na przykład w krajach niebędących producentami). W związku z tym możesz być bardzo rozczarowany i prawdopodobnie przerwać swoją podróż z winem na jakiś czas.

Moją ostatnią radą byłoby rozważenie wieczornych lub weekendowych zajęć / degustacji oferowanych przez szkołę wina. Przy ograniczonym budżecie będziesz mieć dostęp do wybranych win i instruktora wina, który poprowadzi Cię przez doświadczenie i zapewni podstawy. Niektóre klasy są zróżnicowane pod względem rodzajów degustowanych win, w tym win białych, różowych, czerwonych i musujących. Niektóre inne zajęcia koncentrują się na kolorze wina lub regionie pochodzenia. Jeśli jednak nic nie wiesz o winie, jest szansa, że ten ograniczony zakres albo Cię zawiedzie (jeśli nie lubisz stylu wina i zdasz sobie z tego sprawę dopiero podczas degustacji), albo nie wzbudzi zainteresowania odkrywaniem wielu różnych stylów wina.

W związku z tym najlepszą opcją byłoby prawdopodobnie zaangażowanie się w pierwszy poziom certyfikacji wina. Na początku może to być bardzo przerażające, jeśli naprawdę nic nie wiesz, ale wiele certyfikatów poziomu 1 jest dostosowanych do osób takich jak Ty. Najbardziej popularną i dostępną certyfikacją winiarską dostosowaną do prawdziwych początkujących jest WSET Level 1. WSET oznacza Wine and Spirit Education Trust, a jej poziom 1 jest szczególnie przeznaczony dla prawdziwych nieznajomych winiarskich. Zwykle trwa cały dzień (od 7 do 8 godzin), podczas którego skosztujesz około 20 do 25 win z instruktorem, który pomoże ci rozszyfrować wina i poda podstawy. Dzień zwykle kończy się krótkim testem sprawdzającym, czy zapamiętałeś ważną wiedzę. Klasa będzie wypełniona ludźmi takimi jak ty, chociaż niektórzy mogą mieć większe doświadczenie, które będzie dla ciebie cenne, ponieważ mają tendencję do dzielenia się z tobą swoją wiedzą i doświadczeniem.

Listę dostawców WSET Level 1 w Twojej okolicy znajdziesz tutaj.

Pozdrawiam i witam w świecie wina

Śledź mnie w moich mediach społecznościowych


Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!

Żadna z tych treści nie była sponsorowana

Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem

www.oray-wine.com


pl_PLPL