Ak ste úplný začiatočník alebo neznámy svet vína, ale máte chuť začať sa učiť a vzdelávať, ste na správnom mieste.
Moja prvá rada pre vás bude, aby ste sa držali ďalej od plne teoretických kurzov, ktoré neponúkajú žiadne ochutnávky vín. Skutočný pôžitok vo svete vína spočíva v zážitku z degustácie. Degustácia vína je základom zážitku z vína, preto by mala byť jadrom vašich prvých chodov. Nerobte si starosti s teoretickou stránkou, ak sa budete chcieť neskôr vzdelávať, budete sa musieť veľa naučiť.
Mojou druhou radou by bolo vyhnúť sa akémukoľvek poskytovateľovi kurzov alebo vínnym akciám (jedlá, večere...), ktoré neorganizuje špecializovaná a nezávislá spoločnosť. Riziko spočíva v tom, že chcú len zarobiť a/alebo víno nie je hlavným zameraním zážitku (najmä ak je podujatie vzdialené od vinárskej oblasti, ako napríklad v neprodukujúcich krajinách). Môžete byť preto veľmi sklamaní a pravdepodobne na chvíľu zastavíte svoju cestu za vínom.
Moja posledná rada by bola, aby ste zvážili večerné alebo víkendové kurzy/ochutnávky, ktoré ponúka škola vína. Za obmedzený rozpočet budete mať prístup k vybraným vínam a vinárskemu inštruktorovi, ktorý povedie vaše skúsenosti a poskytne vám základy. Niektoré triedy sú rôznorodé, pokiaľ ide o typy degustovaných vín, vrátane bielych, ružových, červených a šumivých vín. Niektoré ďalšie triedy sú zamerané na farbu vína alebo oblasť pôvodu. Ak však o víne nič neviete, je šanca, že vás tento obmedzený rozsah buď sklame (ak sa vám štýl vína nepáči a uvedomíte si ho až pri degustácii), alebo neprebudí váš záujem objavovať množstvo rôznych štýlov vína.
V súlade s tým by pravdepodobne najlepšou možnosťou bolo zapojiť sa do prvého stupňa certifikácie vína. Spočiatku to môže byť veľmi desivé, ak naozaj nič neviete, ale mnohé z certifikácií úrovne 1 sú prispôsobené ľuďom, ako ste vy. Najpopulárnejšia a najdostupnejšia certifikácia vína prispôsobená pre skutočných začiatočníkov je WSET Level 1. WSET znamená Wine and Spirit Education Trust a jeho úroveň 1 je špeciálne navrhnutá pre skutočných znalcov vína. Väčšinou trvá celý deň (7 až 8 hodín), počas ktorého ochutnáte zhruba 20 až 25 vín s inštruktorom, ktorý vám pomôže vína rozlúštiť a dá vám základy. Deň zvyčajne končí krátkym testom, ktorý overí, či ste si zapamätali dôležité vedomosti. Trieda bude plná ľudí ako ste vy, aj keď niektorí môžu mať väčšie skúsenosti, čo bude pre vás cenné, pretože majú tendenciu sa s vami podeliť o svoje vedomosti a skúsenosti.
Zoznam poskytovateľov WSET Level 1 vo vašej oblasti nájdete tu.
Na zdravie a vitajte vo svete vína,
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom
SK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM