Vraag en antwoord
Wat is ‘low-input wijnbouw’?
De term ‘wijnbouw met lage input’ verwijst naar een alternatief voor de traditionele wijnbouw dat tot doel heeft alle input voor een wijngaard te verminderen…
De term ‘wijnbouw met lage input’ verwijst naar een alternatief voor de traditionele wijnbouw dat tot doel heeft alle input voor een wijngaard te verminderen…
De term 'Magnum' verwijst naar het formaat van een wijnfles die 1,5 liter (54 fl oz) vloeistof bevat. Het komt overeen met het combineren van de inhoud van twee normale wijnflessen (75cl)…
'Zymase' verwijst naar een klasse enzymen die tijdens het fermentatieproces de omzetting van fructose en glucose in ethanol bevorderen.
'Zibibbo' is de Siciliaanse naam voor Muscat van Alexandrië, een witte druivensoort die af en toe wordt gebruikt om wijn te maken...
Het vruchtvlees is het zachte weefsel van druivenbessen in de schil, dat de bron is van het sap van de druif...
Roze wijn die in het Duitse Württemberg-gebied wordt geproduceerd door het mengen van rode en witte wijnen, staat bekend als "Schillerwein"
Het Portugese woord ‘jeropiga’ verwijst naar een druivenmost waarvan de gisting is gestopt door de toevoeging van druivenalcohol…
Gibberellines zijn hormonen die wijnstokken van nature produceren en die de groei van wijnstokken controleren...
De procedure waarbij een cirkel rond een stam, stok of scheut van een wijnstok wordt gesneden, meestal om de vruchtzetting te vergemakkelijken, wordt in het Engels 'girdling' of 'incision annulaire' in het Frans genoemd...
De staat Missouri produceerde in de jaren zestig van de negentiende eeuw meer wijn dan de staten Californië en New York samen. Een aanzienlijke toestroom van Duitse migranten leidde tot een hausse in de wijnproductie in de riviervallei van de Missouri, ten westen van Saint Louis...