Proefnotitie: Chateau Leoville Poyferré, Saint-Julien, 2017

Opmerkingen = Deze wijn biedt een uitgesproken intensiteit in de neus en een uitgesproken intensiteit in de mond. Het heeft een mooie balans zuurgraad-aroma's maar de tannines moeten zachter worden door extra flesrijping. Het toont een groot scala aan aroma's en een lange afdronk. Het is misschien iets lager dan hun vintage uit 2016, maar het lijdt geen twijfel dat dit een geweldige wijn is.

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Opmerkingen = Zijdeachtig, kruidig en fruitig mondgevoel. Een rode wijn met een echt mooie aromatische kracht gecentreerd op het fruit en de tonen van kruiden. Een mooie zuurgraad ondersteunt het geheel wat een lichte en frisse kant houdt. Een prachtige uiteindelijke lengte alles in nuance. Kortom, een zeer fraaie Corbières van een betrokken producent die ik alleen maar kan aanbevelen.

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Le Clos Peyrassol, Rosé, 2022

Opmerkingen = Een zeer fijne gastronomische rosé, een mooie spanning in de mond, complexe nuances en een zeer precieze afdronk met diepte. Ik raad deze rosé ten zeerste aan, die u zal verrassen met zijn frisheid, elegantie en spanning. Aarzel niet om het te proeven met gerechten waarmee het zijn volledige potentieel kan onthullen.

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

Opmerkingen = Ik hou echt van deze geweldige rosé van Bandol gericht op finesse en elegantie met karakteristieke tonen van de dominante Mourvèdre-druif, een lichte zonnekant, een mooie spanning in de mond die de zuurgraad van de wijn complementeert. Veel nuances in de mond en een lange en complexe afdronk. Een zeer mooie rosé om te genieten van gezellige en zonnige momenten rond de mediterrane keuken

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: 'Clos Canarelli', Rosé, 2022

Opmerkingen = Hier is een rosé die alles heeft van een gastronomische wijn: finesse, delicatesse, aromatische nuances, precisie en een zeer goede balans tussen aroma en zuurgraad. Allemaal met een diepe en vrij lange afdronk op het fruit met delicate accenten van kruiden en tijm. Een zeer mooie wijn die waarschijnlijk veel vooroordelen over roséwijnen zal veranderen.

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Opmerkingen = Deze wijn biedt een prijs-kwaliteitverhouding die gewoon ongelooflijk is. Vond dit kwaliteitsniveau voor minder dan 25 euro iets heel uitzonderlijks. Aarzel niet om u te laten verleiden door deze wijn. Voor deze prijs is het ook een zeer goede gelegenheid om een zeer mooi voorbeeld van Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland te ontdekken. Een prachtige weelde op de neus, een mooie ronding in de mond. Deze wijn is vol frisheid met een goede aromatische complexiteit rond mango en gember. Een zeer goede aroma-zuurgraadbalans. Een mooie lange afdronk.

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Opmerkingen = Ik vind de prijs-kwaliteitverhouding van deze wijn erg goed. Een heldere zuurgraad, een complexe smaak en een lange afdronk. Een goed voorbeeld van wat een heel erg goede Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland kan zijn. Dit alles tegen een zeer betaalbare prijs gezien de hoge kwaliteit. Ik raad je echt aan om het te proberen (vooral als je nog nooit Nieuw-Zeelandse Pinot Noir hebt gedronken).

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Opmerkingen = Een vintage uit 2018 waar we ongeduldig op zaten te wachten van deze referentieproducent in de Franciacorta-appellatie. Een aangenaam resultaat van nauwkeurigheid en finesse met een aanhoudende bubbel die perfect samengaat met de zuurgraad. Nauwkeurigheid van aroma's, complexiteit, alles is aanwezig voor deze "0 dosering" Franciacorta die een aanzienlijk verouderingspotentieel heeft. Een waar genoegen om te delen.

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Franciacorta, “Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Comments = Wat een prachtige wijnoogst uit 2011! We kunnen Barone Pizzini alleen maar bedanken voor het aanbieden van deze wijn, zo goed gemaakt en met het adembenemende resultaat voor een "nul dosering" Franciacorta. De finesse en precisie van de aroma's, de finesse en persistentie van de bubbels, alles is aanwezig. Deze wijn is echt het perfecte voorbeeld dat bewijst dat je een uitzonderlijke mousserende wijn kunt maken zonder toevoeging van suiker. Voor deze prijs willen we meer...

Eindcijfer = A-

nl_NLNL