Gratis Flashcards DipWSET D4: sprankelend – 17/Australië

[qdek]

[h] DipWSET D4 SET 17 Australië

[i] DipWSET D4 – Flitskaarten voor mousserende wijnen

REEKS 17 Australië

IK RAAD JE AAN DE KAARTEN IN DE OORSPRONKELIJKE VOLGORDE TE LATEN EN DE "SHUFFLE"-OPTIE ALLEEN TE GEBRUIKEN WANNEER JE HET HELE DEK BEHEERST (= 0 FOUT)

– Lees de term op de kaart en geef je antwoord
- Klik op de knop "Controleer het antwoord" om uw kennis te controleren
- Klik op "Begrepen!" als je antwoord goed was
- Klik op "Nog meer oefening nodig" om de kaart aan het einde van het kaartspel te bekijken en een andere keer te proberen te beantwoorden
- Klik op de knop "Shuffle" om de volgorde van de kaarten te wijzigen

[begin]

[q] Wat zijn de belangrijkste stijlen van Australische mousserende wijnen?

[a] Methode Traditionnelle (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)

Tankmethode (Glera, Moscato)

Sprankelend rood (Shiraz)

Huisdier-Nat

[q] Australische mousserende wijnmarkt (belangrijkste omzetverdeling)?

[a] 80% binnenlands + 20% export

[q] Welke regio's zijn het belangrijkst voor mousserend?

[a] Tasmanië, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria en NSW

[q] Wat is het verschil tussen Piper's Brook en Tamar Valley?

[A]

De Tamar-vallei is veel warmer dan die van Piper, omdat deze beschut is tegen de Zuidelijke Oceaan. Er wordt twee weken eerder geoogst

[q] Welke regio's in Tasmanië zijn koeler?

[a] De zuidelijke regio's, met uitzondering van Coal River (daarom is het een mooie Pinot Noir)

[q] Welk percentage van de totale hoeveelheid wijn bestaat uit mousserende wijn? Hoeveel liter?

[a] Minder dan 6%

66 miljoen liter (18-19)

[q] Wat voor soort stijlen worden er in Australië gemaakt?

[a] Bijna alle stijlen

Belangrijke stijlen zijn onder meer TM van klassieke champagnevariëteiten, tankmethode Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz en Pet-nat

[q] Waar wordt grote hoeveelheden mousserende wijn verbouwd?

[a] Zuidoost-Australië – Riverland, Murray-Darling – dat verantwoordelijk is voor de overgrote meerderheid van de Australische mousserende wijn

[q] Wat is de verdeling tussen binnenland en export?

[a] 80 binnenlands 20 export

[q] Welke soorten wijnbouwpraktijken zijn gebruikelijk in Zuidoost-Australië?

[a] Irrigatie

Mechanisatie

Hoge opbrengsten

Vroege keuzes

[q] Hoe ziet de Tasmaanse wijnproductie eruit?

[a] Klein in volume, maar succesvol in termen van kwaliteit. Sparkling is goed voor 40% van de totale productie

[q] Hoe kunnen de koele streken van Tasmanië druiven laten rijpen?

[A]

De intensiteit van het zonlicht is hoger dan die van Champagne vanwege de verre zuidelijke breedtegraad

[q] Wat zijn de belangrijkste klimatologische uitdagingen voor de teelt in Tasmanië?

[a] Lentevorst en veel regen

Kleur in het voorseizoen, Botrytis in het naseizoen

[q] Welke regelgeving geldt er voor de traditionele methode van mousseren in Australië?

[a] Kwaliteitsproducenten vertrouwen op champagne vanwege hun processen, maar worden niet beperkt door de regels ervan

[q] Wat is er anders aan druiven die worden geteeld voor de sprankelende Shiraz?

[a] Geteeld in warmere klimaten zoals McLaren Vale en Barossa Valley

Geplukt op volledige rijpheid, hetzelfde als voor stille wijn

[q] Welke categorie wordt populairder in TM?

[A]

Laat gedegord – met meer dan zes jaar op de droesem, onder leiding van Arras en Jansz

[q] Waar maken Tasmaanse producenten hun wijnen?

[a] Grotere producenten zullen Tasmanië onder druk zetten en vervolgens naar het vasteland transporteren voor productie

[q] Welke methode wordt gebruikt voor Sparkling Shiraz?

[a] Producenten van hoge kwaliteit gebruiken de traditionele methode

Anderen kunnen Tank, Transfer of carbonatatie gebruiken

[q] Wat zijn de typische kenmerken van sprankelende Shiraz?

[a] med- tot med-zuur

met hoge alcohol

met rijpe, zachte tannines

20 g/l RS

gemiddeld tot vol van smaak

met uitgesproken intensiteit

[q] Wat is de algemene stijl voor een kwaliteitsvolle TM-sprankeling uit Australië?

[a] Gemiddeld+ tot hoog zuur

Gemiddelde alcohol

Med- tot med+ lichaam en intensiteit

[q] Wanneer werd de eerste Australische Prosecco uitgebracht? Door wie?

Wanneer heeft Italië de naam van de BOB gewijzigd in Prosecco?

[a] 2004 door Dal Zotto

Italië veranderde de naam in 2009

[q] Wat is de algemene productiemethode voor Australische Prosecco en welk kwaliteitsniveau is het meest gangbaar?

[a] Tankmethode, over het algemeen van goede tot zeer goede kwaliteit, omdat deze meestal wordt gemaakt door kleine producenten met een focus op kwaliteit

[q] Welke delen van de Australische mousserende markt groeien, en welke gebieden krimpen?

[a] Prosecco, gevolgd door Moscato en vervolgens Pet-Nat groeien

Er is een afname van Sparkling Shiraz

[q] Welk percentage van de Australische binnenlandse wijnconsumptie qua volume is Australisch mousserend?

[a] 11%, wat aanzienlijk is

[q] Welke regio's zijn het belangrijkst voor mousserend?

[a] Tasmanië, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria en NSW

[q] Wat is het belang van Moscato op de Australische markt voor mousserende wijn?

[a] In eigen land steeds belangrijker. Vooral roze moscato

[q] Wat is het verschil tussen Piper's Brook en Tamar Valley?

[a] De Tamar-vallei is veel warmer dan die van Piper, omdat deze beschut is tegen de Zuidelijke Oceaan. Er wordt twee weken eerder geoogst

[q] Welke regio's in Tasmanië zijn koeler?

[a] De zuidelijke regio's, met uitzondering van Coal River (daarom is het een mooie Pinot Noir)

[q] Wat voor soort stijlen worden er in Australië gemaakt?

[a] Bijna alle stijlen

Belangrijke stijlen zijn onder meer TM van klassieke champagnevariëteiten, tankmethode Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz en Pet-nat

[q] Wat is de verdeling tussen binnenland en export?

[a] 80 binnenlands 20 export

[q] Waar wordt grote hoeveelheden mousserende wijn verbouwd?

[a] Zuidoost-Australië – Riverland, Murray-Darling – dat verantwoordelijk is voor de overgrote meerderheid van de Australische mousserende wijn

[q] Welk percentage van de totale hoeveelheid wijn bestaat uit mousserende wijn? Hoeveel liter?

[a] Minder dan 6%

66 miljoen liter (18-19)

[x] GOED WERK!! [herstarten] Keer terug naar paginaweergave

[/qdek]