Rías Baixas maakt deel uit van de regio Galica. Het maakt ook deel uit van wat het 'Groene Spanje' (= 'Espana Verde') wordt genoemd, dat de regio Galicië, Cantabrië, Asturië en Pais Vasco omvat. Het is de grootste DO in Galicië op het gebied van wijnproductie. Het staat bekend om zijn witte wijnen van de Albarino-druif.
Uurguay, het land van gaucho's en gegrild vlees, ligt tussen Argentinië en Brazilië. Het is de op drie na grootste wijnproducent van Zuid-Amerika. Een groot deel van het binnenland van het land wordt geconfronteerd met een hoge luchtvochtigheid en subtropische temperaturen, waardoor wijnbouw moeilijk wordt. Het is echter een land met een groeiende reputatie op het gebied van wijnproductie. Laten we eens kijken waarom.
De 'Aguardente' (ook wel 'Aguardiente' genoemd) is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gebruikt om wijnen te versterken wanneer een wijnmaker een versterkte wijn wil maken...
Welkom in het land van de goden en druiven, waar de heerlijke geur van rijpende druiven en het geluid van rinkelende glazen de zonovergoten heuvels van Mantinia in Griekenland vullen. Wijnmaken is een eeuwenoude kunstvorm in deze regio...
Het wijngebied Roussillon ligt in het zuidwesten van Frankrijk aan de oevers van de Middellandse Zee aan de Spaanse grens. Het maakt in feite deel uit van de administratieve regio Occitanie.
Roussillon is in feite een immens amfitheater waar de Middellandse Zee in het oosten ligt...
'Phytoalexinen' zijn verbindingen die door planten worden geproduceerd als reactie op bacteriële of schimmelziekten. 'Phytoalexinen' zijn over het algemeen niet in grote hoeveelheden aanwezig, tenzij een plant is geïnfecteerd met een ziekte. Fytoalexinen zijn fenolen die worden aangetroffen in wijnstokken die behoren tot de klasse 'Stilbenen'...
Phytoplasma was voorheen bekend als 'Mycoplasma'. Het zijn kleine, soms microscopisch kleine organismen die verwant zijn aan bacteriën. Helaas is 'Phytoplasma' gerelateerd aan floëemrankziekten die worden overgedragen door insecten en enten. De meest ernstige ziekte die ze kunnen veroorzaken is 'Grapevine Yellows' (vooral in Slovenië en Hongarije).
Er zijn 6 verschillende methoden die worden gebruikt om mousserende wijnen te maken die door de geschiedenis heen zijn ontwikkeld...
De overdrachtsmethode is een van de zes belangrijkste methoden om mousserende wijnen te produceren. Het omvat het uitlokken van een tweede gisting op fles en het vervolgens overbrengen van de inhoud naar een tank (waar de wijn wordt gefilterd om te worden gescheiden van de sedimenten)...
De term “Methode Ancestrale” is een Frans woord dat vertaald kan worden als “Ancestral Method” en wordt vaak 'Pet-Nat' (afkorting voor 'Petillant Naturel') genoemd. Het wordt gebruikt om een bepaalde methode te beschrijven voor het maken van mousserende wijnen...
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM