당신이 와인의 세계에 대한 완전한 초보자이거나 낯선 사람이지만 배우고 배우기 시작하고 싶어한다면, 잘 찾아오셨습니다.
첫 번째 조언은 와인 시음을 제공하지 않는 완전한 이론 과정을 멀리하라는 것입니다. 와인 세계의 진정한 즐거움은 시음 경험에 있습니다. 와인 시음은 와인 경험의 근간이므로 첫 코스의 핵심이 되어야 합니다. 이론적 측면에 대해 걱정하지 마십시오. 나중에 교육을 계속하려면 많은 것을 배워야 합니다.
두 번째 조언은 전문적이고 독립적인 회사에서 조직하지 않은 코스 제공자 또는 와인 행사(식사, 저녁 식사…)를 피하라는 것입니다. 위험은 그들이 단지 이익을 얻기를 원하거나 와인이 경험의 주요 초점이 아니라는 것입니다(특히 이벤트가 비생산 국가와 같이 와인 생산 지역에서 멀리 떨어진 경우). 따라서 매우 실망하고 와인 여행을 잠시 중단할 수도 있습니다.
마지막 조언은 와인 학교에서 제공하는 저녁 또는 주말 수업/시음회를 고려해 보라는 것입니다. 한정된 예산으로 엄선된 와인을 접할 수 있으며 경험을 안내하고 기본 사항을 제공할 와인 강사가 있습니다. 일부 클래스는 화이트, 로제, 레드, 스파클링 와인을 포함하여 시음하는 와인의 종류가 다양합니다. 일부 다른 수업은 와인의 색상이나 원산지에 중점을 둡니다. 그러나 와인에 대해 전혀 알지 못하는 경우 이 제한된 범위가 실망스럽거나(와인 스타일이 마음에 들지 않고 시음 중에만 깨닫게 되는 경우) 다양한 스타일의 와인을 발견하는 데 관심을 갖지 않을 가능성이 있습니다.
이에 따라 가장 좋은 선택은 와인 인증의 첫 번째 단계에 참여하는 것입니다. 아무것도 모르는 경우 처음에는 매우 두려울 수 있지만 레벨 1 인증의 대부분은 귀하와 같은 사람들에게 맞춰져 있습니다. 진정한 초보자를 위한 가장 인기 있고 접근하기 쉬운 와인 인증은 WSET 레벨 1입니다. WSET은 Wine and Spirit Education Trust의 약자이며 레벨 1은 특히 진정한 와인 낯선 사람을 위해 설계되었습니다. 일반적으로 하루 종일(7~8시간) 지속되며, 그 동안 와인을 해독하고 기본 사항을 알려주는 강사와 함께 약 20~25가지 와인을 시음합니다. 하루는 보통 중요한 지식을 암기했는지 확인하기 위한 간단한 테스트로 끝납니다. 수업은 당신과 같은 사람들로 채워질 것입니다. 일부는 더 많은 경험을 가지고 있을 수 있지만 그들은 그들의 지식과 경험을 당신과 공유하는 경향이 있기 때문에 당신에게 가치가 있을 것입니다.
여기에서 해당 지역의 WSET 레벨 1 제공자 목록을 찾을 수 있습니다..
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와인은 미식가의 보물입니다. 술을 남용하지 마십시오!
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