Argentinië is het zesde grootste wijnproducerende land en qua volume het belangrijkste in Zuid-Amerika, en hoewel het een immens land is met iets meer dan 1.000.000 vierkante mijl, zijn de wijngebieden relatief afgelegen. De meeste wijn van het land komt uit de uitlopers van de Andes in de gebieden rond de nu beroemde regio Mendoza.
Op het gebied van wijn heeft Argentinië een indrukwekkende selectie rijpe rode wijnen gemaakt van Franse variëteiten in alle prijsklassen, aangevuld met gedurfde en geurige witte wijnen. Ja, de roem van Argentinië is voor altijd verbonden met zijn vlaggenschipdruif, Malbec, maar producenten maken alle soorten wijn, waarvan de meest interessante op dit moment ongetwijfeld mousserende wijnen zijn, dus laten we ze ontdekken.
De geschiedenis van Argentijnse bubbels
Mousserende wijn is niets nieuws in Argentinië - het is ouder dan de officiële erkenning van champagne als 'AOC' in 1936. We kunnen de oorsprong van Argentijnse mousserende wijnen herleiden tot 1902, toen de Duitse immigrant Carlos Kalless bubbels begon te produceren met de traditionele (Champenoise) methode in Guaymallén, Mendoza. Een andere hedendaagse Duitse immigrant, Hans Von Toll, droeg ook bij aan de zaak in San Martin de los Andes (Neuquén, Patagonië).
Tegen de jaren 1920 was mousserende wijn van hoge kwaliteit populair in Argentinië. Extra Toso, destijds een beroemd merk, werd uitgebracht in 1927 en de Argentijn werd al snel verliefd op de stijl, maar pas eind jaren vijftig merkte de wereld het potentieel van Argentinië op. Maison Möet Chandon richtte in 1959 een internationale dochteronderneming op in Mendoza, de eerste Chandon-implantatie buiten Frankrijk, die de wereldwijde marktdynamiek voor altijd veranderde.
In 1980 zette een ander beroemd champagnehuis voet aan wal in het Zuid-Amerikaanse land Deutz, gevolgd door het illustere Mumm decennia later, in 2003. Momenteel maken meer dan 133 wijnmakerijen mousserende wijn in Argentinië, onder meer dan 250 verschillende labels voor meer dan 42 miljoen liter wijn. mousserende wijn elk jaargang.
De mousserende wijnmarkt in Argentinië
"50% van de mousserende wijn die in het land wordt verkocht, is afkomstig van één enkele producent"
Argentijnen consumeren gemiddeld 21 liter wijn per jaar, waarvan 30 miljoen flessen mousserende wijn. Het grootste deel van de consumptie van mousserende wijn vindt echter plaats in het laatste trimester, omdat het extreem populair is om het einde van het jaar te vieren. De verkoop van mousserende wijn in deze periode vertegenwoordigde 50% van de productie van de meeste wijnhuizen, wat bevestigt dat het nu een gevestigde lokale traditie is.
Interessant is dat 50% van de mousserende wijn die in het land wordt verkocht, afkomstig is van één enkele producent, Chandon. De Zuid-Amerikaanse tak van het grote champagnehuis Möet Chandon is de onbetwiste leider, met merken als Möet Imperial, Chandon, Veuve Clicquot, Dom Perignón en andere.
De druiven
Om goede mousserende wijnen te maken, hebben producenten een basissap met een hoog zuurgehalte en een laag alcoholgehalte nodig, gekoppeld aan delicate smaken die de uitdrukking van autolytische aroma's niet verdoezelen. Het Bourgondische duo Chardonnay en Pinot Noir heeft bewezen daar ideaal voor te zijn. Deze druiven bereiken echter alleen in koude klimaten de juiste zuurgraad, terwijl de Argentijnse wijngaarden over het algemeen warm en droog zijn. Het kostte veel moeite om geschikte locaties te vinden voor het planten van deze druiven voor de productie van mousserende wijn, maar ze vonden ze in de uitlopers van de Andes en in het zuiden van Patagonië.
Argentinië heeft 5.853 hectare Chardonnay, waarmee het de op één na meest aangeplante witte druif van het land is. De grootste concentratie is te vinden in Mendoza, hoewel degenen met de juiste zuurgraad om mousserende wijn te maken uit koudere subzones komen, zoals de zuidelijke Rio Negro, Lujan de Cuyo en de Uco-vallei (de hoogste wijngaarden van Mendoza).
Pinot Noir vertegenwoordigt daarentegen slechts 1% van de Argentijnse wijngaarden met 1.992,7 hectare, waarvan de meeste in Mendoza en de zuidelijke Nequen, Rio Negro en Chubut, allemaal Patagonische regio's. Het wordt voornamelijk gebruikt om body, kleur en diepte aan de blend toe te voegen.
De producenten
Hoewel alle wijnbedrijven in Argentinië, groot en klein, op zijn minst een paar mousserende wijnetiketten produceren, zijn twee producenten de moeite van het verkennen waard: Chandon en Cruzat.
Chandon Argentina werd opgericht in 1959. In die tijd was het de eerste keer dat Möet, het beroemde champagnehuis, activiteiten opzette buiten hun geboortestreek in Frankrijk. Ze importeerden hun eigen Pinot- en Chardonnay-klonen en plantten die in de koude streek van Río Negro. Tegenwoordig domineert Chandon de lokale markt met negen wijnen die lokaal worden geproduceerd en naast hun in Frankrijk gemaakte wijnen worden verkocht. Hun lokale wijnen hebben een uitgesproken zoete kant, waaronder een aperitief doordrenkt met sinaasappelschillen en bitters en de vlaggenschipwijn van Chandon, Delice Demi Sec. De beste wijnen van Chandon dragen het label "Cuvée Réserve" en zijn de enige die volgens de traditionele methode worden gemaakt.
Toch is niet alle mousserende wijn in Argentinië zoet en niet duur. Wijnmakerijen kunnen authentieke wijnen van wereldklasse maken, en Cruzat is een van de meest opvallende voorbeelden. Bodega Cruzat, opgericht in 2004 in Lujan de Cuyo, is de eerste Argentijnse wijnmakerij die alleen mousserende wijn produceert. Met een productie van ongeveer 500.000 flessen per jaar en export naar 15 landen, haalt Cruzat consequent de krantenkoppen. De meest interessante voorbeelden van de wijnmakerij zijn hun single-wijngaardwijnen: Finca la Dama, een Pet Nat (= Petillant Naturel = voorouderlijke methode), en een sprankelende sinaasappelwijn, Cruzat Naranjo.
Biologische mousserende wijn in Argentinië
Argentinië nam biologische en duurzame landbouwpraktijken over voordat ze een trend waren. Door het droge klimaat van het land kunnen druiventelers hun wijngaarden bewerken zonder chemicaliën en toch schade door schimmels en ongedierte vermijden. Hoewel het moeilijk is om harde gegevens te vinden over de productie van biologische mousserende wijn in het land, kunnen we de biologische productie van het land in het algemeen analyseren.
Argentinië exporteerde het afgelopen jaar meer dan 10 miljoen liter biologische wijn. Het is gemakkelijk te begrijpen waarom: de Europese Unie vertegenwoordigt 64% van de export, een markt waarin biologische wijn populair is. Aan de vraag naar dit type Argentijnse wijnen wordt voldaan door 250 gecertificeerde biologische wijnhuizen.
Argentinië is nog jong op het gebied van biodynamische praktijken, die complexer zijn, maar ze maken een inhaalslag. In 2008 werd Colomé Winery het eerste Demeter-gecertificeerde landgoed van het land. Al snel volgden Krontiras, Alpamanta, Chacra en Noemía. Nu onderzoeken zelfs enkele van de grootste wijnbedrijven in Argentinië de biodynamische wijnbouw, waaronder Ernesto Catena Vineyards en Escorihuela Gascón.
Het is veilig om te zeggen dat de meeste medium- tot high-end mousserende wijnen van Argentinië op zijn minst duurzaam worden verbouwd.
De toekomst van mousserende wijn in Argentinië
"Het grootste deel van de productie biedt een goed kwaliteitsniveau tegen redelijke prijzen"
Het lijdt geen twijfel dat Argentinië een toonaangevende bron van mousserende wijn aan het worden is, en de passie van het land voor wijnen in champagnestijl garandeert dat het eindproduct aan de hoogste normen voldoet.
Argentinië's wijnliefhebbers zullen waarschijnlijk in de nabije toekomst blijven genieten van de mousserende wijnen als feestelijke drankjes, en aankopen moeten rond de feestdagen blijven. Bovendien heeft de mousserende wijn van Argentinië, met een greep op de Europese markt van fervente wijnliefhebbers, een mooie toekomst.
Het laatste element dat waarschijnlijk de ontwikkeling van Argentijns bruisen zal ondersteunen, is dat hoewel de premium mousserende wijn van Argentinië net zo duur kan zijn als champagne, het grootste deel van de productie een goed kwaliteitsniveau biedt tegen redelijke prijzen, wat duidelijk een recept voor succes is.
Volg mij op mijn sociale media
Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!
Niets van deze inhoud is gesponsord
Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM