Gratis Flashcards DipWSET D4: Sprankelend – 9/Franciacorta

[qdek]

[h] DipWSET D4 SET 9 Franciacorta

[i] DipWSET D4 – Flitskaarten voor mousserende wijnen

REEKS 9 Franciacorta

IK RAAD JE AAN DE KAARTEN IN DE OORSPRONKELIJKE VOLGORDE TE LATEN EN DE "SHUFFLE"-OPTIE ALLEEN TE GEBRUIKEN WANNEER JE HET HELE DEK BEHEERST (= 0 FOUT)

– Lees de term op de kaart en geef je antwoord
- Klik op de knop "Controleer het antwoord" om uw kennis te controleren
- Klik op "Begrepen!" als je antwoord goed was
- Klik op "Nog meer oefening nodig" om de kaart aan het einde van het kaartspel te bekijken en een andere keer te proberen te beantwoorden
- Klik op de knop "Shuffle" om de volgorde van de kaarten te wijzigen

[begin]

[q] Waar ligt Franciacorta?

[a] Lombardije in centraal Noord-Italië

[q] Hoe is het klimaat in Franciacorta?

 

Wat zijn de matigende invloeden in de regio?

[a] Warm continentaal, met voldoende regenval, vooral in de winter en de herfst.

Koele lucht uit de Alpen.

Het Iseomeer

[q] Hoe ziet de bodem eruit?

[a] Gemengd – omdat ze zijn gevormd door gletsjerbeweging. Zes verschillende bodemsoorten worden afzonderlijk gevinifieerd en vervolgens gebruikt als onderdeel van het mengproces

[q] Wat is de naam van het meer aan de noordelijke grens van de regio?

[a] Iseomeer

[q] Hoe worden nog steeds wijnen genoemd die in de regio Franciacorta worden gemaakt?

[a] Curtefranca DOC

[q] Wat zijn de plantvoorschriften in de regio?

[a] Minimale plantdichtheid van 4.500 wijnstokken per hectare

Trainingssystemen voor zware gewassen zijn verboden

[q] Wat zijn de maximale persopbrengsten?

[a] 65hL/ha

[q] Wat zijn de klimaatrisico’s die verbonden zijn aan de regio?

[a] Lenteregen kan leiden tot problemen bij de bloei en de vruchtzetting

Donzig en Botrytis

Vorst uit de mist van het meer

[q] Is biologische wijnbouw hier belangrijk?

[a] Ja, ongeveer 75% van de plantages is biologisch en de regio wil 100% zijn

[q] MLF?

[a] Soms

[q] Welke fermentatievaten worden gebruikt?

[a] Meestal roestvrij staal om de versheid te behouden, maar wat oud eikenhout voor Millesimato en Riserva

[q] Wat zijn de vijf stijlen van Franciacorta?

[a] Niet-vintage

Saten

Roos

Millesimato

Riserva

[q] Wanneer is de oogst en waarom?

[a] Vroeg (augustus/sept) om herfstregen te voorkomen

[q] Wat is het typische smaakprofiel?

[a] Rijpe appel- en perzikfruit, prominente autolytische tonen van koekjes.

Medium alcohol en medium+ zuurgraad

[q] Wat zijn de druivensoorten die voor Franciacorta worden gebruikt?

[a] Chardonnay (75%)

 

Voor de rest vooral Pinot Noir en een heel klein beetje Pinot Blanc

[q] Wijnen reserveren?

[a] Kleinere producenten niet, maar grotere huizen zullen er wel een paar gebruiken. De meeste wijnen zijn in de praktijk single vintage, maar worden over het algemeen niet als zodanig geëtiketteerd

[q] Wat zijn de vereisten voor roos Franciacorta?

[a] 35% Pinot Noir

Directe persing/korte maceratie/blenden is allemaal toegestaan.

24 maanden op droesem

[q] Wat zijn de vereisten voor Riserva Franciacorta?

[a] Millesimato die 60 maanden op de droesem heeft gelegen

[q] Hoe worden de druiven geperst?

[a] Hele bos, zoals gereguleerd.

 

Pinot kan worden ontsteeld voor rosé

[q] Wie zijn de drie grote bedrijven die 1/3 van de totale productie voor hun rekening nemen?

[a] Guido Berlucchi

Ca' del Bosco

Bellavista

[q] Wat zijn de regels voor niet-vintage Franciacorta?

[a] Traditioneel worden PN/Snijbiet-mengsels gebruikt, tot 50% Pinot Bianco is toegestaan, maar zelden.

Minimaal 18 maanden op droesem

[q] Wie is de grootste markt voor Franciacorta?

[a] 90% binnenlands, meestal op locatie

[q] Wat zijn de vereisten voor Saten Franciacorta?

[a] Alleen witte druiven (meestal 100% snijbiet)

bruut

Max. 5 atmosfeer druk (bereikt door minder suiker bij tirage)

24 maanden op droesem

[q] Waar ligt Franciacorta?

[a] Lombardije in centraal Noord-Italië

[q] Hoe ziet de bodem eruit?

[a] Gemengd – omdat ze zijn gevormd door gletsjerbeweging. Zes verschillende bodemsoorten worden afzonderlijk gevinifieerd en vervolgens gebruikt als onderdeel van het mengproces

[q] Waarin verschilt het eigendom van andere Italiaanse mousserende regio's?

[A]

Er zijn geen coöperaties en bijna al het fruit wordt op het landgoed geteeld en geproduceerd. Dit leidt tot focus op kwaliteit in de hele regio

[q] Hoe is het klimaat in Franciacorta?

 

Wat zijn de matigende invloeden in de regio?

[a] Warm continentaal, met voldoende regenval, vooral in de winter en de herfst

Koele lucht uit de Alpen

Het Iseomeer

[q] Wat zijn de plantvoorschriften in de regio?

[a] Minimale plantdichtheid van 4.500 wijnstokken per hectare

Trainingssystemen voor zware gewassen zijn verboden

[q] Wat zijn de maximale persopbrengsten?

[a] 65hL/ha

[q] Is biologische wijnbouw hier belangrijk?

[a] Ja, ongeveer 75% van de plantages is biologisch en de regio wil 100% zijn

[q] Hoe worden nog steeds wijnen genoemd die in de regio Franciacorta worden gemaakt?

[a] Curtefranca DOC

[q] Wat zijn de vereisten voor Millesimato Franciacorta?

[a] Vintage aangegeven, 85% van dat vintage.

 

30 maanden op droesem

[x] GOED WERK!! [herstarten] Keer terug naar paginaweergave

[/qdek]