Vers

LAATSTE ARTIKELS

Wat heette "Oenotria"?

“Oenotria” was the name given to southern Italy when Greek colonists first arrived there around 8th century BC. This name is derived from the ancient Greek οἶνος (oinos) literally meaning "wine", ‘oenotria’ meaning the ‘land of wine’...

Wat is 'laccase'?

De ‘Laccase’ is een krachtig oxiderend enzym dat is gekoppeld aan Botrytis (onder bepaalde omstandigheden ontstaat er bosrot), dat zorgt voor bruinverkleuring van druivenmost.

Wat is de invloed van het gebruik van eikenhout op een wijn?

Het hout dat wordt gebruikt om een wijn te laten fermenteren en/of rijpen, heeft een diepgaand en veelzijdig effect op de kenmerken en smaken. Niettegenstaande de gebruikte houtsoort die een grote invloed heeft op het smaakprofiel van een wijn (vanille, kokosnoot...), kunnen bepaalde stoffen die in hout voorkomen direct in de wijn worden opgenomen en gemetaboliseerd...

TRENDING ARTIKELEN

Foto Saint Loup

24 AUGUSTUS 2022 door Oray Wine

In de regio Languedoc, 30 kilometer ten noorden van Montpellier, liggen de dramatische toppen van de "Pic Saint Loup" en de Falaise de l'Hortus...

Les Baux de Provence

20 AUGUSTUS 2022 door Oray Wine

Laten we een uitstapje maken naar de fantastische en pittoreske vestingstad Les Baux de Provence om de wijnen te ontdekken die in deze regio worden gemaakt...

Santorini

12 AUGUSTUS 2022 door Oray Wine

Wil je weten welke Santorini wijnmakerij je moet bezoeken? Dit is jouw gids voor de beste wijnmakerijen van Santorini...

Provençaalse rosés

11 AUGUSTUS 2022 door Oray Wine

De hashtag #Roséallday is momenteel trending op social media, dus laat me je meenemen naar een zonnige locatie waar roséwijnen altijd hebben gerijmd op...

vorige pijlvorige pijl
volgende pijlvolgende pijl

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!


Uw onafhankelijke bron van informatie

Ik wilde een gratis en onafhankelijke blog maken die eventuele belangenverstrengeling zou onthullen. Het is een poging om wijnliefhebbers een veilige plek te bieden om de wereld van wijn te ontdekken zonder alle nadelige verborgen gevestigde belangen die het web zijn binnengedrongen.
nl_NLNL