Wenn Sie ein absoluter Anfänger oder Neuling in der Welt des Weins sind, aber eifrig anfangen möchten, etwas zu lernen und sich weiterzubilden, dann sind Sie bei uns genau richtig.
Mein erster Rat an Sie ist, sich von den rein theoretischen Kursen fernzuhalten, die keine Weinproben anbieten. Der wahre Genuss in der Welt des Weins liegt im Geschmackserlebnis. Die Weinprobe ist das Rückgrat des Weinerlebnisses und sollte daher der Kern Ihrer ersten Gänge sein. Machen Sie sich keine Gedanken über die theoretische Seite, Sie müssen viel lernen, wenn Sie sich später weiterbilden möchten.
Mein zweiter Ratschlag wäre, Kursanbieter oder Weinveranstaltungen (Mahlzeiten, Abendessen…) zu vermeiden, die nicht von einem spezialisierten und unabhängigen Unternehmen organisiert werden. Das Risiko besteht darin, dass sie nur Profit machen wollen und/oder der Wein nicht im Mittelpunkt des Erlebnisses steht (insbesondere wenn die Veranstaltung weit entfernt von einem Weinanbaugebiet stattfindet, wie z. B. in Nicht-Erzeugerländern). Daher könnten Sie sehr enttäuscht sein und Ihre Weinreise wahrscheinlich für eine Weile unterbrechen.
Mein letzter Rat wäre, dass Sie entweder Abend- oder Wochenendkurse/Verkostungen in Betracht ziehen, die von einer Weinschule angeboten werden. Für ein begrenztes Budget haben Sie Zugang zu ausgewählten Weinen und einem Weinlehrer, der Ihre Erfahrung leitet und Ihnen die Grundlagen vermittelt. Einige Klassen unterscheiden sich in Bezug auf die verkosteten Weinsorten, darunter Weiß-, Rosé-, Rot- und Schaumweine. Einige andere Klassen konzentrieren sich auf eine Weinfarbe oder eine Herkunftsregion. Wenn Sie jedoch keine Ahnung von Wein haben, besteht die Möglichkeit, dass Sie dieser begrenzte Umfang entweder enttäuscht (wenn Sie den Stil des Weins nicht mögen und ihn erst während der Verkostung bemerken) oder Ihr Interesse daran weckt, viele verschiedene Stile zu entdecken Wein.
Dementsprechend wäre es wahrscheinlich die beste Option, sich auf die erste Stufe einer Weinzertifizierung einzulassen. Es kann anfangs sehr beängstigend sein, wenn Sie wirklich nichts wissen, aber viele der Level 1-Zertifizierungen sind auf Menschen wie Sie zugeschnitten. Die beliebteste und zugänglichste Weinzertifizierung, die auf echte Anfänger zugeschnitten ist, ist das WSET Level 1. WSET steht für Wine and Spirit Education Trust, und sein Level 1 ist speziell für echte Weinfremde konzipiert. Es dauert normalerweise einen ganzen Tag (7 bis 8 Stunden), während dessen Sie ungefähr 20 bis 25 Weine mit einem Lehrer probieren, der Ihnen hilft, die Weine zu entziffern und Ihnen die Grundlagen zu vermitteln. Der Tag endet in der Regel mit einem kurzen Test, um zu überprüfen, ob Sie sich das wichtige Wissen eingeprägt haben. Der Kurs wird mit Leuten wie Ihnen gefüllt sein, auch wenn einige vielleicht mehr Erfahrung haben, was für Sie wertvoll sein wird, da sie dazu neigen, ihr Wissen und ihre Erfahrung mit Ihnen zu teilen.
Die Liste der WSET Level 1 Anbieter in Ihrer Nähe finden Sie hier.
Prost und willkommen in der Welt des Weins,
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