2023년 05월 – 오레이

오래된 세계

DO Rias Baixas 이해 : 갈리시아 최대 와인 명칭

Rías Baixas는 Galica 지역의 일부입니다. 그것은 또한 갈리시아, 칸타브리아, 아스투리아스 및 파이스 바스코 지역을 포함하는 '녹색 스페인'(= 'Espana Verde')이라고 불리는 것의 일부입니다. 와인 생산 측면에서 갈리시아에서 가장 큰 DO입니다. 알바리노 포도로 만든 화이트 와인으로 유명합니다.

@oray_wine, 12개월15 5월 2023 전 기준

새로운 세계

우루과이 와인의 발견

가우초와 구운 고기의 땅인 우르과이는 아르헨티나와 브라질 사이에 위치하고 있습니다. 남미에서 네 번째로 큰 와인 생산국입니다. 내륙의 많은 지역은 습도가 높고 아열대 기후로 인해 포도 재배가 어렵습니다. 그러나 와인 생산에 대한 명성이 높아지고 있는 나라입니다. 이유를 보자.

@oray_wine, 12개월14 5월 2023 전 기준

중급

포트 와인 제조에서 'Aguardente' 품질의 중요성

'Aguardente'('Aguardiente'라고도 함)는 와인 제조업자가 강화 와인을 만들고자 할 때 와인을 강화하는 데 사용되는 증류주입니다...

@oray_wine, 1년13 5월 2023 전 기준

그리스

Mantinia의 포도주 양조 지역에 대해 알아야 할 모든 것

포도가 익어가는 아름다운 향기와 잔 부딪히는 소리가 햇살 가득한 그리스 만티니아 언덕을 가득 채우는 신과 포도의 나라에 오신 것을 환영합니다. 포도주 양조는 이 지역에서 수백 년 된 예술 형식입니다…

@oray_wine, 1년13 5월 2023 전 기준

프랑스

Roussillon에서 내가 가장 좋아하는 7 개의 와이너리

Roussillon 와인 지역은 스페인 국경의 지중해 연안에 있는 프랑스 남서부에 위치하고 있습니다. 실제로 Occitanie 행정 구역의 일부입니다.
Roussillon은 실제로 지중해가 동쪽에 있는 거대한 원형 극장입니다…

@oray_wine, 1년12 5월 2023 전 기준

Q&A

덩굴이 스스로 방어막을 만들 때: 덩굴의 마법 '피토알렉신'

'파이토알렉신'은 박테리아나 곰팡이 질병에 반응하여 식물이 생산하는 화합물입니다. '파이토알렉신'은 식물이 질병에 감염되지 않는 한 일반적으로 다량으로 존재하지 않습니다. 파이토알렉신은 '스틸벤' 계열에 속하는 포도나무에서 발견되는 페놀릭입니다…

@oray_wine, 1년12 5월 2023 전 기준

Q&A

'파이토플라즈마'란?

Phytoplasma는 이전에 'Mycoplasma'로 알려져 있었습니다. 그들은 박테리아와 관련된 작고 때로는 미세한 유기체입니다. 불행하게도 'Phytoplasma'는 곤충과 접목에 의해 전염되는 체관부 포도나무 질병과 관련이 있습니다. 그들이 일으킬 수 있는 가장 심각한 질병은 '포도바인 황색'(특히 슬로베니아와 헝가리에서)입니다.

@oray_wine, 1년12 5월 2023 전 기준