Ang Rías Baixas ay bahagi ng rehiyon ng Galica. Bahagi rin ito ng tinatawag na 'Green Spain' (= 'Espana Verde') na binubuo ng rehiyon ng Galicia, Cantabria, Asturias at Pais Vasco. Ito ang pinakamalaking DO sa Galicia sa mga tuntunin ng produksyon ng alak. Ito ay sikat sa mga puting alak mula sa ubas ng Albarino.
Ang Uurguay, ang lupain ng mga gaucho at inihaw na karne, ay matatagpuan sa pagitan ng Argentina at Brazil. Ito ang pang-apat na pinakamalaking producer ng alak sa Timog Amerika. Karamihan sa loob ng bansa ay nahaharap sa matinding halumigmig at subtropikal na temperatura, na nagpapahirap sa paglaki ng alak. Gayunpaman, ito ay isang bansa na may lumalagong reputasyon tungkol sa paggawa ng alak. Tingnan natin kung bakit.
Ang 'Aguardente' (tinatawag ding 'Aguardiente') ay isang distilled alcoholic spirit na ginagamit upang palakasin ang mga alak kapag gusto ng winemaker na gumawa ng fortified wine…
Maligayang pagdating sa bansa ng mga diyos at ubas, kung saan ang masarap na bango ng hinog na mga ubas at ang tunog ng mga kumakalat na baso ay pumupuno sa basang-araw na mga burol ng Mantinia sa Greece. Ang paggawa ng alak ay isang siglong gulang na anyo ng sining sa rehiyong ito…
Ang rehiyon ng alak ng Roussillon ay matatagpuan sa Timog Kanluran ng France sa baybayin ng Dagat Mediteraneo sa hangganan ng Espanya. Ito ay sa katunayan bahagi ng administratibong rehiyon ng Occitanie.
Sa katunayan, ang Roussillon ay isang napakalawak na amphitheater kung saan ang Dagat Mediteraneo ay nasa silangan...
Ang 'Phytoalexins' ay mga compound na ginawa ng mga halaman bilang tugon sa bacterial o fungal disease. Ang 'Phytoalexins' ay karaniwang wala sa malalaking halaga maliban kung ang halaman ay nahawahan ng sakit. Ang Phytoalexins ay mga phenolic na matatagpuan sa mga ubas na kabilang sa klase ng 'Stilbenes'...
Ang Phytoplasma ay dating kilala bilang 'Mycoplasma'. Ang mga ito ay maliit, minsan ay mga mikroskopikong organismo na may kaugnayan sa bakterya. Sa kasamaang palad, ang 'Phytoplasma' ay nauugnay sa mga sakit ng Phloem vine na ipinadala ng mga insekto at paghugpong. Ang pinakamalubhang sakit na maaari nilang idulot ay ang 'Grapevine Yellows' (lalo na sa Slovenia at Hungary).
Mayroong 6 na iba't ibang paraan na ginagamit upang gumawa ng mga sparkling na alak na binuo sa buong kasaysayan...
Ang paraan ng paglipat ay isa sa 6 na pangunahing paraan upang makagawa ng mga sparkling na alak. Ito ay nagsasangkot ng pagpukaw ng pangalawang pagbuburo sa bote at pagkatapos ay ilipat ang nilalaman nito sa isang tangke (kung saan ang alak ay sasalain upang mahiwalay sa mga sediment)...
Ang terminong "Methode Ancestrale" ay isang salitang Pranses na maaaring isalin bilang "Ancestral Method" at kadalasang tinutukoy bilang 'Pet-Nat' (abbreviation para sa 'Petillant Naturel'). Ito ay ginagamit upang ilarawan ang isang partikular na paraan para sa paggawa ng mga sparkling na alak...
TL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
MS 
KM