Rías Baixas on osa Galican aluetta. Se on myös osa niin kutsuttua "Vihreää Espanjaa" (= "Espana Verde"), joka käsittää Galician, Cantabrian, Asturian ja Pais Vascon alueen. Se on viinintuotannon osalta Galician suurin DO. Se on kuuluisa valkoviineistään Albarino-rypäleestä.
Uurguay, gauchojen ja grillatun lihan maa, sijaitsee Argentiinan ja Brasilian välissä. Se on Etelä-Amerikan neljänneksi suurin viinintuottaja. Suuri osa maan sisätiloista kohtaa kosteutta ja subtrooppisia lämpötiloja, mikä vaikeuttaa viininviljelyä. Se on kuitenkin maa, jolla on kasvava maine viinintuotannon alalla. Katsotaanpa miksi.
"Aguardente" (kutsutaan myös "Aguardiente") on tislattu alkoholijuoma, jota käytetään väkevöimään viinejä, kun viininvalmistaja haluaa valmistaa väkevää viiniä…
Tervetuloa jumalien ja viinirypäleiden maahan, jossa kypsyvien rypäleiden ihana tuoksu ja lasien naksuminen täyttävät Kreikan Mantinian aurinkoiset kukkulat. Viininvalmistus on vuosisatoja vanha taidemuoto tällä alueella…
Roussillonin viinialue sijaitsee Lounais-Ranskassa Välimeren rannalla Espanjan rajalla. Se on itse asiassa osa Occitanien hallintoaluetta.
Roussillon on itse asiassa valtava amfiteatteri, jossa Välimeri on itään…
"Fytoaleksiinit" ovat yhdisteitä, joita kasvit tuottavat vasteena bakteeri- tai sienitauteja vastaan. "Fytoaleksiineja" ei yleensä ole suuria määriä, ellei kasvi ole sairauden saastuttama. Fytoaleksiinit ovat fenoleja, joita löytyy stilbenes-luokkaan kuuluvista rypäleistä…
Fytoplasma tunnettiin aiemmin nimellä "mykoplasma". Ne ovat pieniä, joskus mikroskooppisia organismeja, jotka ovat sukua bakteereille. Valitettavasti "Fytoplasma" liittyy hyönteisten ja oksastuksen välittämiin Phloem-viiniköynnössairauksiin. Vakavin tauti, jonka ne voivat aiheuttaa, on "rypäleenkeltaiset" (erityisesti Sloveniassa ja Unkarissa).
Kuohuviinien valmistukseen käytetään 6 erilaista menetelmää, joita on kehitetty kautta historian…
Siirtomenetelmä on yksi kuudesta päämenetelmästä kuohuviinien valmistamiseksi. Siinä provosoidaan toinen käyminen pullossa ja sen sisältö siirretään sitten säiliöön (jossa viini suodatetaan erotettavaksi sedimentteistä)…
Termi "Methode Ancestrale" on ranskankielinen sana, joka voidaan kääntää nimellä "Ancestral Method" ja jota kutsutaan usein nimellä "Pet-Nat" (lyhenne sanoista "Petillant Naturel"). Sitä käytetään kuvaamaan tiettyä menetelmää kuohuviinien valmistamiseksi…
FI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM