2023 年 5 月

了解 DO Rias Baixas：加利西亚最大的葡萄酒产区

Rías Baixas 是加利察地区的一部分。它也是所谓的“绿色西班牙”（=“Espana Verde”）的一部分，其中包括加利西亚、坎塔布里亚、阿斯图里亚斯和瓦斯科地区。就葡萄酒生产而言，它是加利西亚最大的 DO。它以阿尔巴里诺葡萄酿造的白葡萄酒而闻名。

乌尔圭是高乔人和烤肉之乡，位于阿根廷和巴西之间。它是南美洲第四大葡萄酒生产国。该国大部分内陆地区都面临着高湿度和亚热带温度，这使得葡萄种植变得困难。然而，它是一个在葡萄酒生产方面享有盛誉的国家。让我们看看为什么。

“Aguardente”（也称为“Aguardiente”）是一种蒸馏酒精，当酿酒师想要酿造加强型葡萄酒时，可用于加强葡萄酒……

欢迎来到众神和葡萄之国，希腊曼提尼亚阳光普照的山丘上充满了成熟葡萄的迷人香气和酒杯碰撞的声音。酿酒是该地区具有数百年历史的艺术形式……

露喜龙葡萄酒产区位于法国西南部，地中海沿岸，西班牙边境。它实际上是奥克西塔尼行政区的一部分。
鲁西永实际上是一个巨大的圆形剧场，地中海就在东面……

“植物抗毒素”是植物响应细菌或真菌疾病而产生的化合物。除非植物感染了疾病，否则“植物抗毒素”通常不会大量存在。植物抗毒素是在葡萄藤中发现的酚类物质，属于“二苯乙烯”类……

植原体以前被称为“支原体”。它们很小，有时是与细菌有关的微观生物。不幸的是，“植原体”与通过昆虫和嫁接传播的韧皮部藤本病有关。它们可能引起的最严重的疾病是“葡萄黄病”（特别是在斯洛文尼亚和匈牙利）。

历史上有 6 种不同的方法用于酿造起泡酒……

转移法是生产起泡酒的六种主要方法之一。它涉及在瓶中引发第二次发酵，然后将其内容物转移到罐中（葡萄酒将在其中过滤以与沉积物分离）......

Methode Ancestrale "是一个法语单词，可翻译为 "祖传方法"，通常被称为 "Pet-Nat"（"Petillant Naturel "的缩写）。它用来描述酿造起泡葡萄酒的一种特殊方法。