Proefnotitie: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

ALGEMENE INFORMATIE

Landgoed / Producent / Merk: Domaine Maxime Magnon

Regio: Corbières, Languedoc, Frankrijk

Benaming: AOC Corbières

Type: Droge rode wijn, niet-bruisend

Vintage: 2020

Datum Proeverij: april 2023

Soort wijnbouw: biologisch (geen certificering) & betrokken (geen gebruik van pesticiden of andere chemicaliën) & biodynamische mindset (geen certificering)

Druiven gebruikt: Carignan 40% + Cinsault 30% + Grenache noir 30%

Vintage-mix: 100% druiven uit 2020

Wijnbereidingsdetails: 80 jaar oude wijnstokken, met de hand geoogst, hele trossen geperst, inheemse gisten

Veroudering: niet meegedeeld

Suikergehalte: laag (gehalte aan restsuiker niet meegedeeld)

Sulfieten: bevat sulfieten (maar geen toegevoegde sulfieten)

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UITERLIJK

• Kleur = Robijn
• Intensiteit = Diep

NEUS

• Intensiteit = Gemiddeld+
• Aroma's Kenmerken = Primair + Secundair + Tertiair
• Aroma's = Aardbei, bosaardbei, tijm, zwarte peper, nootmuskaat, hints van kruidnagel

GEHEMELTE

• Zoetheid = Droog
• Zuurgraad = Gemiddeld+
• Tannines = Medium+ (rijp en goed geïntegreerd)
• Alcohol = Gemiddeld (13.5%)
• Lichaam = Gemiddeld+
• Smaakintensiteit = Uitgesproken
• Smaakkenmerken = Primair + Secundair + Tertiair
• Smaakdetails = Aardbei, wilde aardbei, tijm, zwarte peper, nootmuskaat, hints van kruidnagel, lichte minerale tonen
• Anders =
• Afwerking = Lang

ALGEMENE BEOORDELING (1)

• Algemene kwaliteit = Heel heel goed
• Fles veroudering =
  • Kan tot 15-20 jaar bij ongeveer 10°C worden bewaard
  • Kan wat complexiteit krijgen door veroudering
• Winkelprijs = 35 euro voor een individuele fles van 75cl (winkelprijs Frankrijk, incl. btw)
• Waar voor je geld = erg goed
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie = erg goed
• Geschiktheid voor diabetici = geschikt (gehalte aan restsuiker niet meegedeeld)
• Servicetemperatuur = rond de 16°C
• Voorgestelde combinatie van eten en wijn = Gebarbecued vlees, rood vlees, gegrilde groenten, gegrilde ribsteak, gebarbecued gegrilde 'Chipolatas' (klein pittige varkensworst), rijke stoofschotels, 'cassoulet', 'tagine' met pruimen, gerookte eendenborst, lamsvlees met tijm en rozemarijn
• Opmerkingen = Zijdezacht, kruidig en fruitig mondgevoel. Een rode wijn met een echt mooie aromatische kracht gecentreerd op het fruit en de tonen van kruiden. Een mooie zuurgraad ondersteunt het geheel wat een lichte en frisse kant houdt. Een prachtige uiteindelijke lengte alles in nuance. Kortom, een zeer fraaie Corbières van een betrokken producent die ik alleen maar kan aanbevelen.
• Eindcijfer = A-

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Volg mij op mijn sociale media

• Instagram
• Facebook

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

(1)ALGEMENE BEOORDELINGSGIDS

Houd er rekening mee dat hoewel alle inspanningen zijn gedaan om zo objectief mogelijk te zijn, de algemene beoordeling inherent een zekere mate van subjectiviteit inhoudt op basis van een persoonlijke beoordeling van de wijn.

• Algemene kwaliteitsschaal
  • Slecht < Aanvaardbaar < Goed < Zeer goed < Uitstekend
• Fles veroudering
  • Zal het profiteren van extra veroudering?
• Verkoopprijs
  • Meestal is de verkoopprijs voor één fles inclusief btw
• Waar voor je geld
  • Kwaliteit aangeboden in vergelijking met de betaalde prijs
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie
  • waar staat het ten opzichte van de gemiddelde concurrentie van dezelfde prijsklasse
• Geschiktheid voor diabetici
  • Evaluatie van het uiteindelijke suikergehalte voor diabetici in een vroeg stadium
• Opmerkingen
  • Eventuele aanvullende elementen die het vermelden waard zijn
• Eindcijferschaal
  • A++ = Out of the Charts-wijn (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = uitstekende wijn
  • A = Geweldige wijn
  • A- = Heel erg goed
  • B+ = Zeer Goed
  • B = Goed
  • B- = Opmerkelijk
  • C+ = Aanvaardbaar
  • C = slecht
  • F = Het slechtste cijfer van deze schaal