Opis degustacije: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

Komentarji = Zelo mi je všeč ta odličen rose iz Bandola, osredotočen na fineso in eleganco z značilnimi notami prevladujočega grozdja Mourvèdre, rahlo sončno stranjo, lepo napetostjo na okusu, ki dopolnjuje kislost vina. Veliko odtenkov v ustih ter dolg in kompleksen zaključek. Zelo lep rose za uživanje v družabnih in sončnih trenutkih ob sredozemski kuhinji.

Končna ocena = A-

Opomba degustacije: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Komentarji = To vino ponuja neverjetno razmerje med kakovostjo in ceno. Najti takšno kakovost za manj kot 25 evrov je nekaj čisto izjemnega. Brez obotavljanja se pustite premamiti temu vinu. Po tej ceni je to tudi zelo dobra priložnost, da odkrijete zelo dober primer Sauvignon Blanc iz Nove Zelandije. Čudovito razkošje na nosu, čudovita okroglost v ustih. To vino je polno svežine z dobro stopnjo aromatične kompleksnosti okoli manga in ingverja. Zelo dobro ravnotežje arome in kisline. Lep dolg zaključek.

Končna ocena = A-

Opomba degustacije: Clos Henri, modri pinot, 2017

Komentarji = Zelo mi je všeč razmerje med ceno in kakovostjo, ki ga ponuja to vino. Svetla kislina, kompleksen okus in dolg zaključek. Odličen primer, kakšen je lahko zelo zelo dober modri pinot iz Nove Zelandije. Vse to po zelo ugodni ceni glede na odlično kakovost. Res vam svetujem, da ga poskusite (še posebej, če v preteklosti niste nikoli jedli novozelandskega modrega pinota).

Končna ocena = A-

Opis degustacije: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Komentarji = Letnik 2018, ki smo ga nestrpno pričakovali od tega referenčnega proizvajalca v pokrajini Franciacorta. Prijeten rezultat natančnosti in prefinjenosti z vztrajnim mehurčkom, ki se odlično zlije s kislostjo. Natančnost arom, kompleksnost, vse je na voljo za to Franciacorto "0 doziranja", ki ima znaten potencial za staranje. Pravi užitek za delitev.

Končna ocena = A-

Opis degustacije: Franciacorta, “Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Komentarji = What a beautiful 2011 vintage! Lahko se samo zahvalimo Barone Pizzini, da nam je ponudil to vino tako dobro izdelano in z osupljivim rezultatom za Franciacorto "brez doziranja". Prefinjenost in natančnost arom, prefinjenost in obstojnost mehurčkov, vse je na mestu. To vino je res odličen primer, ki dokazuje, da je mogoče narediti izjemno peneče vino brez dodajanja sladkorja. Za to ceno si želimo več...

Končna ocena = A-

sl_SISL