Poznámka k ochutnávke: Chateau Leoville Poyferré, Saint-Julien, 2017

Komentár = Toto víno ponúka výraznú intenzitu vône a výraznú intenzitu na podnebí. Má krásnu rovnováhu medzi kyslosťou a arómou, ale taníny potrebujú zmäkčiť dodatočným starnutím vo fľaši. Ukazuje veľkú škálu vôní a dlhý záver. Je to možno o niečo nižšie ako ich ročník 2016, ale niet pochýb, že ide o skvelé víno.

Konečná známka = A-

Poznámka k ochutnávke: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Komentáre = Hodvábny, korenistý a ovocný pocit v ústach. Červené víno so skutočne krásnou aromatickou silou sústredenou na ovocie a tóny korenia. Pekná kyslosť podporuje celok, ktorý si zachováva ľahkú a sviežu stránku. Krásna konečná dĺžka v nuansách. Stručne povedané, veľmi dobrý Corbieres od angažovaného výrobcu, ktorého môžem len vrelo odporučiť.

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

Komentáre = Veľmi sa mi páči toto skvelé rosé od Bandolu zamerané na jemnosť a eleganciu s charakteristickými tónmi dominantného hrozna Mourvèdre, miernou solárnou stránkou, pekným napätím na podnebí, ktoré dopĺňa kyslosť vína. Mnoho odtieňov v ústach a dlhý a komplexný záver. Veľmi krásne ružové, na vychutnanie si veselých a slnečných chvíľ okolo stredomorskej kuchyne

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: 'Clos Canarelli', Rosé, 2022

Komentáre = Toto je rosé, ktoré má všetko ako gastronomické víno: jemnosť, delikátnosť, aromatické nuansy, presnosť a veľmi dobrú rovnováhu medzi arómou a kyslosťou. Všetko s hlbokým a pomerne dlhým záverom ovocia s jemnými dotykmi korenia a tymiánu. Veľmi krásne víno, ktoré pravdepodobne zmení mnohé zažité predstavy o ružových vínach.

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Komentáre = Toto víno ponúka pomer kvality a ceny, ktorý je priam neuveriteľný. Nájsť túto úroveň kvality za menej ako 25 eur je niečo celkom výnimočné. Neváhajte a nechajte sa zlákať týmto vínom. Za túto cenu je to tiež veľmi dobrá príležitosť objaviť veľmi dobrý príklad Sauvignon Blanc z Nového Zélandu. Nádherná opulentnosť na nose, nádherná guľatosť v ústach. Toto víno je plné sviežosti s dobrou úrovňou aromatickej komplexnosti okolo manga a zázvoru. Veľmi dobrá rovnováha arómy a kyslosti. Pekný dlhý záver.

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Komentáre = Veľmi sa mi páči pomer ceny a kvality, ktorý toto víno ponúka. Jasná kyslosť, komplexná chuť a dlhý záver. Skvelý príklad toho, čo môže byť veľmi dobré Pinot Noir z Nového Zélandu. To všetko za veľmi prijateľnú cenu vzhľadom na jeho vysokú kvalitu. Naozaj vám odporúčam, aby ste to vyskúšali (najmä ak ste v minulosti nikdy nejedli žiadne novozélandské Pinot Noir).

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Komentár = Ročník 2018, na ktorý sme od tohto referenčného výrobcu v oblasti Franciacorta netrpezlivo čakali. Príjemný výsledok presnosti a jemnosti s perzistentnou bublinkou, ktorá sa dokonale snúbi s kyselinkou. Presnosť vôní, komplexnosť, všetko je tu pre túto "0 dosage" Franciacortu, ktorá má výrazný potenciál na zrenie. Skutočná radosť z toho, že sa o ňu môžete podeliť.

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: Franciacorta, “Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Komentáre = Aký krásny ročník 2011! Môžeme len poďakovať Barone Pizzini, že nám ponúka toto víno tak dobre vyrobené a s dychberúcim výsledkom pre "nulové dávkovanie" Franciacorta. Jemnosť a precíznosť vôní, jemnosť a perzistencia bubliniek, všetko je tu. Toto víno je naozaj dokonalým príkladom, ktorý dokazuje, že výnimočné šumivé víno sa dá vyrobiť aj bez pridania cukru. Za túto cenu chceme viac...

Konečná známka = A-

sk_SKSK