Historie vína
Co se nazývalo „ponoření“ (technika zaplavování vinic)?
Uprostřed hrdinského boje s éry révokazu jsme zjistili, že škodlivá ploštice v zimním období hibernuje na kořenech révy…(klikněte pro číst dále)…
Otázky a odpovědi
Co se nazývá „Gravelle“ uvnitř vína?
„Gravelle“ je název pro ložisko, které připomíná velmi jemný písek. I když se to nezkušeným lidem může zdát nepříjemné, tento nános je zvláště patrný…(klikněte pro více informací)…
Otázky a odpovědi
Co jsou „Vin de goutte“ a „Mût de goutte“?
Pokud jde o bílá vína, označujeme šťávu, která spontánně odkapává z rozdrcených hroznů předtím, než jsou hrozny odeslány do lisu, jako „Mout de goutte“ …(kliknutím zobrazíte více)…
/A-
Poznámka k degustaci: Quinta da Rede, Gran Reserva 2014, Douro DOC
Komentář = Nečekejte příliš silné víno, ale spíše víno s dobrou úrovní intenzity, které vás svede svou neuvěřitelnou vyvážeností a jemností. Celkově velmi svůdné víno díky své neuvěřitelné vyváženosti, ovocné intenzitě a příjemným taninům. Je to jednoznačně jemné a rafinované víno s dlouhým příjemným závěrem
Konečná známka = A-
Otázky a odpovědi
Co je to šampaňské Rosé? Co čekat?
„Champagne Rosé“ je růžově zbarvené šumivé víno (vyrobené tradiční metodou nazývanou také „Méthode Champenoise“) vyráběné ve francouzské oblasti Champagne buď pouze z černých hroznů, nebo ze směsi červených a bílých vín…(přečtěte si více)…
Otázky a odpovědi
Co je to šampaňské « Dégorgement Tardif » nebo « Récemment Dégorgé »? Co čekat?
Šampaňské „Dégorgement Tardif“ (často zkráceně DT) může být také nazýváno Champagne Récemment Dégorgé (RD) v závislosti na terminologii používané každým šampaňským domem. Tyto dva termíny označují stejnou realitu a jsou obecně překládány do angličtiny pod obecným označením „Late-Disgorged“ …(čtěte více)…
Otázky a odpovědi
Co je to Champagne Blanc de Noirs? Co čekat?
A Blanc de Noirs (doslova „White from Blacks“) Champagne je šumivé bílé víno (vyrobené tradiční metodou nazývanou také „Méthode Champenoise“) vyráběné ve francouzské oblasti Champagne pouze z černých hroznů (Pinot Noir a/nebo Meunier). ) …(Přečtěte si více)…
Otázky a odpovědi
Co je to Champagne Blanc de Blancs? Co čekat?
A Blanc de Blancs (doslova „Bílé od bílých“) šampaňské je šumivé bílé víno (vyrobené tradiční metodou nazývanou také „Méthode Champenoise“) vyráběné v oblasti Champagne ve Francii…(čtěte více)…
Otázky a odpovědi
Vintage vs. Non Vintage Champagne, jaký je rozdíl?
Ročníkové šampaňské se vyrábí pouze v dobrých letech (podle starého šampaňského rčení léta, kdy vinná réva měla svých sto dní slunečního svitu). Vintage šampaňské dříve představovalo nejvyšší kvalitu nabízenou šampaňskými domy…(číst dále)…
Otázky a odpovědi
Co je „Maître de Chai“ také známý jako „Mistr vinných sklepů“?
Klíčovým hráčem na každé vinici je „Maître de Chai“. Maître de Chai je francouzský termín pro označení sklepmistra, který má na starosti všechny úkoly spojené s výrobou vína ve sklepě… (číst dále)…
CS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM