Wat is de betekenis van "Vin de Queue"?

"Vin de wachtrij" is een Franse uitdrukking die vertaald kan worden als "staartwijn". Het komt van de laatste oogst van Sauternes-druiven. De oogst gebeurt door middel van opeenvolgende selecties die "try's successives" worden genoemd (opeenvolgende passages verspreid over de tijd), waarbij telkens alleen druiven worden geoogst die zijn aangetast door botrytis (edelrot). Tijdens de Lees verder…

nl_NLNL