Te midden van de heroïsche strijd tegen het phylloxera-tijdperk werd ontdekt dat de schadelijke kever tijdens de winterperiode op de wortels van de wijnstok overwinterde. Daarom bedachten sommige mensen het concept om de tegenstander te verdrinken door de wijnstokken waar mogelijk onder te dompelen (= "Onderdompeling" in het Frans). Vanaf dat moment begon wat de "race naar onderdompeling" (la "course à la submersion") werd genoemd, die grotendeels gebieden in Zuid-Frankrijk trof, met name de laagvlakten van de Hérault, Aude, Gard en Bouches du Rhônes .
Een paar hectare van deze "onderdompelbare" wijnstokken bestaan nog steeds aan de Middellandse Zeekust. De Camargue is waarschijnlijk de bekendste locatie, waar sommige wijnboeren in de winter nog af en toe vrijwillig hun wijnstokken onder water zetten.
Volg mij op mijn sociale media
Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!
Niets van deze inhoud is gesponsord
Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM