Lịch sử rượu vang
Cái gì được gọi là « nhấn chìm » (kỹ thuật làm ngập vườn nho)?
Giữa cuộc chiến anh dũng chống lại thời đại phylloxera, chúng tôi phát hiện ra loài bọ gây hại đang ngủ đông trên rễ cây nho trong suốt mùa đông …(click để đọc thêm)…
Hỏi đáp
Cái gì được gọi là “Gravelle” bên trong rượu vang?
“Gravelle” là tên được đặt cho một loại trầm tích giống như cát rất mịn. Mặc dù có vẻ khó chịu đối với những người thiếu kinh nghiệm, nhưng khoản tiền gửi này đặc biệt đáng chú ý…(bấm để đọc thêm)…
Hỏi đáp
“Vin de goutte” và “Moût de goutte” là gì?
Khi nói đến rượu vang trắng, chúng ta nói đến thứ nước nho tự nhiên chảy ra từ những trái nho đã được nghiền nát trước khi nho được đưa đến máy ép với tên gọi “Moût de goutte”…(click để đọc thêm)…
/A-
Ghi chú nếm thử: Quinta da Rede, Gran Reserva 2014, Douro DOC
Nhận xét = Đừng mong đợi một loại rượu rất mạnh mà là một loại rượu có cường độ tốt sẽ quyến rũ bạn dựa trên sự cân bằng và tinh tế đáng kinh ngạc của nó. Nhìn chung, đây là một loại rượu rất quyến rũ nhờ sự cân bằng đáng kinh ngạc, độ đậm đà của trái cây và vị tannin thú vị. Nó rõ ràng là một loại rượu tinh tế và tinh tế với một kết thúc thú vị kéo dài
Điểm cuối kỳ = A-
Hỏi đáp
Champagne Rose là gì? Những gì mong đợi?
“Champagne Rosé” là một loại rượu sủi tăm có màu hồng (được pha chế thông qua Phương pháp Truyền thống còn được gọi là “Méthode Champenoise”) được sản xuất ở vùng Champagne của Pháp chỉ từ nho đen hoặc từ sự pha trộn giữa rượu vang đỏ và rượu vang trắng …(đọc hơn)…
Hỏi đáp
Champagne « Dégorgement Tardif » hay « Récemment Dégorgé » là gì? Những gì mong đợi?
Champagne “Dégorgement Tardif” (thường được viết tắt là DT) cũng có thể được gọi là Champagne Récemment Dégorgé (RD) tùy thuộc vào thuật ngữ được sử dụng bởi mỗi Nhà Champagne. Hai thuật ngữ chỉ cùng một thực tế và thường được dịch sang tiếng Anh theo thuật ngữ ghi nhãn chung “Late-Disgorged”…(đọc thêm)…
Hỏi đáp
Champagne Blanc de Noirs là gì? Những gì mong đợi?
A Blanc de Noirs (nghĩa đen là “Trắng từ người da đen”) Champagne là một loại rượu vang trắng có ga (được pha chế thông qua Phương pháp truyền thống còn được gọi là “Méthode Champenoise”) được sản xuất tại vùng Champagne của Pháp chỉ từ nho đen (Pinot Noir và/hoặc Meunier) ) …(đọc thêm)…
Hỏi đáp
Champagne Blanc de Blancs là gì? Những gì mong đợi?
A Blanc de Blancs (nghĩa đen là “Trắng từ người da trắng”) Champagne là một loại rượu vang trắng có ga (được pha chế thông qua Phương pháp truyền thống còn được gọi là “Méthode Champenoise”) được sản xuất tại vùng Champagne của Pháp…(đọc thêm)…
Hỏi đáp
Vintage so với Non Vintage Champagne, sự khác biệt là gì?
Rượu sâm panh cổ điển chỉ được sản xuất vào những năm tốt đẹp (theo một câu nói của người xưa về rượu sâm panh là những năm mà những cây nho đón được cả trăm ngày nắng). Rượu sâm banh cổ điển được sử dụng để đại diện cho chất lượng cao nhất được cung cấp bởi các nhà Champagne…(đọc thêm)…
Hỏi đáp
« Maître de Chai » còn được gọi là « Bậc thầy Hầm rượu » là gì?
Người đóng vai trò quan trọng trong mọi vườn nho là “Maître de Chai”. Maître de Chai là một thuật ngữ tiếng Pháp để chỉ người quản lý hầm rượu, người phụ trách mọi công việc liên quan đến sản xuất rượu vang trong hầm rượu… (đọc thêm)…
VI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM