와인의 역사
"침수"(포도원 침수 기술)라고 불리는 것은 무엇입니까?
phylloxera 시대에 대한 영웅적인 싸움의 한가운데서 우리는 유해한 벌레가 겨울철에 포도 나무 뿌리에서 동면하고 있음을 발견했습니다 …(자세한 내용을 보려면 클릭)…
phylloxera 시대에 대한 영웅적인 싸움의 한가운데서 우리는 유해한 벌레가 겨울철에 포도 나무 뿌리에서 동면하고 있음을 발견했습니다 …(자세한 내용을 보려면 클릭)…
"자갈"은 매우 미세한 모래와 유사한 퇴적물에 부여된 이름입니다. 미숙한 분들이 보기에는 불쾌해 보일 수 있지만, 이 보증금은 특히 눈에 띕니다...(자세히 보려면 클릭)...
화이트 와인의 경우 포도가 압착기로 보내지기 전에 으깬 포도에서 저절로 떨어지는 즙을 "Moût de goutte"라고 합니다...(자세한 내용을 보려면 클릭)...
감상평 = 너무 파워풀한 와인을 기대하지 말고, 놀라운 밸런스와 세련미를 바탕으로 당신을 유혹할 정도의 강도를 지닌 와인. 전반적으로 놀라운 균형, 과일 강도 및 즐거운 타닌 덕분에 매우 매혹적인 와인입니다. 여운이 길게 느껴지는 섬세하고 세련된 와인임이 분명하다
최종 등급 = A-
"Champagne Rosé"는 핑크색 스파클링 와인("Méthode Champenoise"라고도 하는 전통 방식을 통해 정교함)으로 프랑스 샴페인 지역에서 흑포도만 사용하거나 레드 와인과 화이트 와인을 블렌딩하여 생산합니다...(읽기 더)…
샴페인 "Dégorgement Tardif"(약칭 DT)는 각 샴페인 하우스에서 사용하는 용어에 따라 Champagne Récemment Dégorgé(RD)라고도 합니다. 두 용어는 동일한 현실을 지정하며 일반적으로 "Late-Disgorged"라는 일반적인 레이블 용어로 영어로 번역됩니다. …(더 읽기)…
A Blanc de Noirs(문자 그대로 "검은 것에서 나온 흰색") 샴페인은 프랑스 샴페인 지역에서 흑포도(Pinot Noir 및/또는 Meunier)로만 생산되는 스파클링 화이트 와인("Méthode Champenoise"라고도 함)입니다. ) …(더 읽기)…
블랑 드 블랑(문자 그대로 "백인의 백색") 샴페인은 프랑스의 샴페인 지역에서 생산되는 스파클링 화이트 와인("메토드 샴페인"이라고도 하는 전통 방식을 통해 정교함)입니다 …(더 읽기)…
빈티지 샴페인은 풍년(오래된 샴페인 속담에 따르면 포도나무가 백 일 동안 햇빛을 받은 해)에만 생산됩니다. 샴페인 하우스에서 제공하는 최고 품질을 나타내는 데 사용되는 빈티지 샴페인 …(더 읽기)…
모든 포도원에서 중요한 역할을 하는 사람은 "Maître de Chai"입니다. maître de Chai는 셀러에서 포도주 양조와 관련된 모든 작업을 담당하는 셀러 마스터를 가리키는 프랑스어 용어입니다... (더 읽기)...