Kérdések és válaszok
Mi az a bimbóvivő?
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Hyperoxidation is a deliberate exposure to the must, consisting of aerating the wine must voluntarily (sometimes violently) so that the susceptible phenolics will oxidize during the fermentation…
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
A Chianti egy olyan név, amely egyrészt a Közép-Toszkánában található földrajzi területre, másrészt Olaszország egyik leghíresebb exportált borára utal.
Amikor a Chianti régiót és borait vizsgáljuk, rendkívül fontos különbséget tenni a Chianti DOCG és a Chianti Classico DOCG között…
Hangsúlyozni kell, hogy a toszkán Vin Santo és a trentinoi Vino Santo két különböző bor.
Azon kívül, hogy két különböző olasz borvidéken termelik…
A Sangiovese-nek több valószínű eredete van. Színe miatt hagyományosan a „Jupiter vérével” (a latin fordításban Sanguis Jovis-nak) szokták hozni.
Tekintettel a fajtán belüli jelentős variabilitásra, sok különböző biotípus létezik…
Maremma egy jelentős történelmi és földrajzi terület, amelyet Toszkána és Lazio osztozik. A határokat nagyjából és történelmileg úgy határozták meg, mint a part menti terület, amely a toszkánai Livorno déli részétől Lazio északi szakaszáig terjed Viterbo tartományban…