Q & A
Was ist ein Knospenträger?
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Unter Hyperoxidation versteht man eine absichtliche Einwirkung des Mostes, bei der der Weinmost absichtlich (manchmal heftig) belüftet wird, sodass die anfälligen Phenole während der Gärung oxidieren.
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
Chianti ist ein Name, der sich sowohl auf ein geografisches Gebiet in der zentralen Toskana als auch auf einen der berühmtesten Exportweine Italiens bezieht.
Bei der Betrachtung der Chianti-Region und ihrer Weine ist es wichtig, zwischen Chianti DOCG und Chianti Classico DOCG zu unterscheiden …
Es sollte betont werden, dass der Vin Santo aus der Toskana und der Vino Santo aus dem Trentino zwei unterschiedliche Weine sind.
Abgesehen davon, dass er in zwei verschiedenen italienischen Weinregionen hergestellt wird …
Sangiovese hat mehrere plausible Ursprünge. Aufgrund seiner Farbe wird es traditionell mit „Jupiters Blut“ (lateinisch „Sanguis Jovis“) in Verbindung gebracht.
Aufgrund der erheblichen Variabilität innerhalb der Sorten gibt es viele verschiedene Biotypen…
Maremma is a major historical and geographical territory shared by Tuscany and Lazio. The boundaries are roughly and historically defined as the coastal territory extending from the south of Livorno in Tuscany to the northern section of Lazio in the province of Viterbo…