Spørgsmål og svar
Hvad er en knoppebærer?
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Hyperoxidation is a deliberate exposure to the must, consisting of aerating the wine must voluntarily (sometimes violently) so that the susceptible phenolics will oxidize during the fermentation…
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
Chianti er et navn, der både refererer til et geografisk område beliggende i det centrale Toscana og en af Italiens mest berømte eksporterede vine.
Når man overvejer Chianti-regionen og dens vine, er det afgørende at skelne mellem Chianti DOCG og Chianti Classico DOCG...
Det skal understreges, at Toscanas Vin Santo og Trentinos Vino Santo er to adskilte vine.
Aside from being produced in two different Italian wine areas…
Sangiovese har flere plausible oprindelser. På grund af sin farve er det traditionelt forbundet med "Jupiters blod" (oversat på latin som 'Sanguis Jovis').
I betragtning af den betydelige intra-varietale variabilitet er der mange forskellige biotyper...
Maremma er et stort historisk og geografisk område, der deles af Toscana og Lazio. Grænserne er groft og historisk defineret som kysterritoriet, der strækker sig fra den sydlige del af Livorno i Toscana til den nordlige del af Lazio i provinsen Viterbo...