K & V
Mikä on silmukanantaja?
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Hyperoxidation is a deliberate exposure to the must, consisting of aerating the wine must voluntarily (sometimes violently) so that the susceptible phenolics will oxidize during the fermentation…
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
Chianti on nimi, joka viittaa sekä Keski-Toscanassa sijaitsevaan maantieteelliseen alueeseen että yhteen Italian tunnetuimmista vientiviineistä.
Kun tarkastellaan Chiantin aluetta ja sen viinejä, on tärkeää tehdä ero Chianti DOCG:n ja Chianti Classico DOCG:n välillä…
On syytä korostaa, että Toscanan Vin Santo ja Trentinon Vino Santo ovat kaksi erilaista viiniä.
Sen lisäksi, että sitä tuotetaan kahdella eri Italian viinialueella…
Sangiovesella on useita uskottavia alkuperää. Värinsä vuoksi se yhdistetään perinteisesti "Jupiterin vereen" (käännetty latinaksi "Sanguis Jovis").
Kun otetaan huomioon huomattava lajikkeen sisäinen vaihtelu, on olemassa monia erilaisia biotyyppejä…
Maremma is a major historical and geographical territory shared by Tuscany and Lazio. The boundaries are roughly and historically defined as the coastal territory extending from the south of Livorno in Tuscany to the northern section of Lazio in the province of Viterbo…