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什么是“过早氧化”？
21 世纪初期，有人反馈，一些葡萄酒（尤其是 1996 年及以后的年份的葡萄酒）在瓶中放置很短时间后，就会呈现出非常浓郁的味道和颜色。这个过程被称为“过早氧化”或“premox”……
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什么是“公鸡与雪貂”？
Cock et Féret 是一本重要的波尔多酒庄（葡萄酒庄园）名录，最初于 1845 年由英国人查尔斯·科克斯（Charles Cocks）出版，书名为《波尔多、其葡萄酒和红葡萄酒之乡》（Charles Cocks 于 1854 年去世）。
1850 年，Féret 将本指南翻译成了《波尔多葡萄酒与葡萄酒》（Bordeaux et ses vins）……
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了解基安蒂和经典基安蒂之间的区别
基安蒂这个名字既指托斯卡纳中部的一个地理区域，也是意大利最著名的出口葡萄酒之一。
在考虑基安蒂地区及其葡萄酒时，区分基安蒂 DOCG 和基安蒂经典 DOCG 至关重要……
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Vin Santo vs. Vino Santo, 有什么区别？
需要强调的是，托斯卡纳的圣酒（Vin Santo）和特伦蒂诺的圣酒（Vino Santo）是两种截然不同的葡萄酒。
除了在两个不同的意大利葡萄酒产区生产之外……
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桑娇维塞葡萄品种有哪些不同的生物型
桑娇维塞有几个可能的起源。由于它的颜色，它传统上与“朱庇特之血”（拉丁语翻译为“Sanguis Jovis”）联系在一起。
鉴于相当大的品种内变异性，有许多不同的生物型……
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