Pytania i odpowiedzi
Co to jest nosiciel pąków?
Jest to określenie winiarskie, które odnosi się do przycinania owocnika winorośli…
Jest to określenie winiarskie, które odnosi się do przycinania owocnika winorośli…
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Hyperoxidation is a deliberate exposure to the must, consisting of aerating the wine must voluntarily (sometimes violently) so that the susceptible phenolics will oxidize during the fermentation…
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
Chianti to nazwa, która nawiązuje zarówno do obszaru geograficznego położonego w środkowej Toskanii, jak i do jednego z najsłynniejszych włoskich win eksportowanych.
Rozważając region Chianti i jego wina, niezwykle ważne jest dokonanie rozróżnienia pomiędzy Chianti DOCG i Chianti Classico DOCG…
Warto podkreślić, że Vin Santo z Toskanii i Vino Santo z Trydentu to dwa różne wina.
Oprócz tego, że jest produkowany w dwóch różnych włoskich obszarach winiarskich…
Sangiovese ma kilka prawdopodobnych początków. Ze względu na swój kolor tradycyjnie kojarzony jest z „Krew Jowisza” (w języku łacińskim „Sanguis Jovis”).
Biorąc pod uwagę znaczną zmienność wewnątrzodmianową, istnieje wiele różnych biotypów…
Maremma is a major historical and geographical territory shared by Tuscany and Lazio. The boundaries are roughly and historically defined as the coastal territory extending from the south of Livorno in Tuscany to the northern section of Lazio in the province of Viterbo…