Q & A
Cos'è un portatore di germogli?
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
Q & A
Quali sono i vantaggi di 'Pigeage'?
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Q & A
Gemme basali, cosa sono?
Le gemme basali sono un gruppo di gemme poco visibili situate alla base di un tralcio di vite o di un tralcio…
Q & A
Che cos'è l'"ossidazione prematura"?
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Q & A
Cos'è l'"iperossidazione" nella vinificazione?
L'iperossidazione è un'esposizione deliberata al mosto, che consiste nell'aerare volontariamente (a volte violentemente) il mosto del vino in modo che i fenoli sensibili si ossidino durante la fermentazione...
Q & A
Cos'è Cock&Féret?
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
Q & A
Comprendere la distinzione tra Chianti e Chianti Classico
Chianti è un nome che si riferisce sia ad un'area geografica situata nella Toscana centrale sia ad uno dei vini esportati più famosi d'Italia.
Quando si considera la regione del Chianti e i suoi vini, è fondamentale fare una distinzione tra Chianti DOCG e Chianti Classico DOCG…
Q & A
Vin Santo vs Vino Santo, qual è la differenza?
È bene sottolineare che il Vin Santo toscano e il Vino Santo trentino sono due vini distinti.
Aside from being produced in two different Italian wine areas…
Q & A
Quali sono i diversi Biotipi del vitigno Sangiovese
Il Sangiovese ha diverse origini plausibili. Per il suo colore è tradizionalmente associato al “Sangue di Giove” (tradotto in latino come 'Sanguis Jovis').
Data la notevole variabilità intravarietale, esistono molti biotipi diversi…
Q & A
Cos'è la Maremma?
La Maremma è un importante territorio storico e geografico condiviso da Toscana e Lazio. I confini sono approssimativamente e storicamente definiti come il territorio costiero che si estende dal sud di Livorno in Toscana fino alla parte settentrionale del Lazio in provincia di Viterbo...
IT 
EN 
FR 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM