Q&A
새싹 베어러 란 무엇입니까?
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
Q&A
'피지오지'의 장점은 무엇인가요?
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Q&A
Basal Buds, 그게 뭐죠?
Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…
Q&A
'조기산화'란 무엇인가요?
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Q&A
와인 제조에서 '과산화'란 무엇인가요?
Hyperoxidation is a deliberate exposure to the must, consisting of aerating the wine must voluntarily (sometimes violently) so that the susceptible phenolics will oxidize during the fermentation…
Q&A
키안티와 키안티 클라시코의 차이점 이해
키안티(Chianti)는 투스카니 중부에 위치한 지리적 영역과 이탈리아에서 가장 유명한 수출 와인 중 하나를 모두 가리키는 이름입니다.
When considering the Chianti region and its wines, it is critical to make a distinction between Chianti DOCG and Chianti Classico DOCG…
Q&A
빈 산토 vs. 비노 산토, 차이점은 무엇인가요?
토스카나의 빈 산토(Vin Santo)와 트렌티노의 비노 산토(Vino Santo)는 서로 다른 두 가지 와인이라는 점을 강조해야 합니다.
두 개의 다른 이탈리아 와인 지역에서 생산되는 것 외에도…
Q&A
산지오베제(Sangiovese) 포도 품종의 다양한 생물학적 유형은 무엇입니까?
Sangiovese는 몇 가지 그럴듯한 기원을 가지고 있습니다. 색깔 때문에 전통적으로 "목성의 피"(라틴어로 'Sanguis Jovis'로 번역됨)와 연관되어 있습니다.
상당한 변종 내 다양성을 고려하면 다양한 생물형이 있습니다…
Q&A
마렘마란 무엇인가요?
마렘마는 토스카나와 라치오가 공유하는 주요 역사적, 지리적 영토입니다. 경계는 대략 역사적으로 투스카니의 리보르노 남쪽에서 비테르보 지방의 라치오 북부까지 이어지는 해안 지역으로 정의됩니다.
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