Het Spaanse woord "mistela" (wat gelijk is aan het Franse woord "mistelle") duidt op een brouwsel van alcoholisch druivensap. De toevoeging van alcohol stopt het fermentatieproces, waardoor een zoete, stabiele, alcoholische drank overblijft die misschien minder complex is dan een vergelijkbare wijn die zijn alcoholgehalte krijgt door fermentatie. Dit type drank, dat tijdens lange reizen aanzienlijk stabieler is dan wijn, is door de Nederlanders bedacht.
Dergelijke praktische, stabiele zoetstoffen worden in Spanje gebruikt om wijnen als sherry te blenden. Ze worden af en toe aangeboden als aperitiefdranken in andere landen (bijvoorbeeld Pineau des Charentes in Frankrijk). Andere wijnen uit verschillende delen van de wereld worden vaak geclassificeerd als "Vin de Liqueur" (meestal in Frankrijk) of "Liqueur Muscat" (in Australië) en hebben wat "Mistelle" in hun blend.
Volg mij op mijn sociale media
Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!
Niets van deze inhoud is gesponsord
Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel
Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!
Niets van deze inhoud is gesponsord
Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM