Maitsmisnoot: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Kommentaarid = Ma armastan seda rosé šampanjat, puuviljade ja aroomide puhtust, happesuse ja mullide täpsust, aromaatset keerukust. Saame ainult tänada Louis Roedererit, Jean-Baptiste Lécaillonit ja Philippe Starcki selle eest, et nad LÕPUKS pakkusid meile sellise kvaliteediga ja täpsusega Brut Nature Champagne rosé’d. Võin ainult soovitada, eriti kuna sellel on veel hea vananemispotentsiaal.

Lõplik hinne = A

Maitsmisnoot: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Kommentaarid = See vein pakub kvaliteedi ja hinna suhet, mis on lihtsalt uskumatu. Selle kvaliteeditaseme leidmine alla 25 euro eest on midagi üsna erakordset. Te ei tohiks kõhklemata lasta end sellest veinist kiusata. Selle hinnaga on see ka väga hea võimalus avastada väga peent Sauvignon Blanci näidet Uus-Meremaalt. Kaunis küllus ninal, kaunis ümarus suus. See vein on täis värskust ning hea aromaatse keerukusega mango ja ingveri ümber. Väga hea aroomi-happesuse tasakaal. Mõnus pikk lõpp.

Lõplik hinne = A-

Maitsmisnoot: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Kommentaarid = Komplekssed ja intensiivsed aroomid, milles domineerib punaste puuviljade bukett, trühvli ja mineraalsete nootidega. Sellel on suurepärane, selgelt väljendunud suus ning tugevad, võimsad, kuid kvaliteetsed tanniinid. Lõpp on ülipikk, elegantne ja sügav punaste puuviljade, lagritsa, tubaka ja mentooli nootidega. Seda veini tuleb lihtsalt laagerdada vähemalt üks (eelistatavalt kaks) aastakümmet õigetes tingimustes, et väljendada oma täielikku potentsiaali.

Lõplik hinne = A+

Maitsmisnoot: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Kommentaarid = A true legend! Täiesti vastab oma mainele! Selles veinis on endiselt elujõuline happesus (vaatamata sellele, et see on pärit 2011. aastast) koos võimsa tanniinse struktuuriga. Siiski on selle aroomide-happesuse-tanniinide tasakaal erakordne ja selle järelmaitse on pikk, püsiv ja kompleksne, mille keskmes on tumedate puuviljade, tubaka ja seedripuu aroomid. See vein on väga haruldane, sest seda on alates 1952. aastast toodetud vaid 20 erandlikku aastakäiku (ja iga kord piiratud koguses). Seega, kui teil on võimalus saada kätte üks pudel, kuulute nende väheste õnnelike hulka, kes saavad nautida seda tõelist Portugali aaret.

Lõplik hinne = A++

Maitsmisnoot: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

Kommentaarid = Peenus, puhtus ja pikkus on võtmesõnad, mis seda erakordset veini kõige paremini kirjeldavad. Lai aromaatne vahemik, täiuslik tasakaal aroomide-happe ja aroomide-tanniinide vahel. Pikk, üsna ümar ja keeruline viimistlus. Lühidalt öeldes on kõik olemas, et valmistada suurepärast vananemispotentsiaaliga veini.

Lõplik hinne = A+

Maitsmismärkus: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Kommentaarid = Suurepärase gastronoomiaga punane vein, mis ühendab oskuslikult peenuse ja jõu, et saavutada hingematvalt maitsev täpsus. Tanniinid, kuigi esinevad, teavad, kuidas unustada, et võimaldada hinnata kauneid mustade puuviljade aroome ja kauneid vürtsikaid noote. Pikk ja keerukas viimistlus, mis lõhnab lõuna, Provence'i ja kohaliku võsa järele.

Lõplik hinne = A

Maitsmisnoot: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Kommentaarid = väga ilus vein minu päritolupiirkonnast, mis teab, kuidas väljendada Mourvèdre'i täielikku potentsiaali selles ainulaadses Pézénase piirkonna terroir, mis segab kruusa, liiva ja basaltse pinnase kerge meretuulega. Hea esinemine suus koos hea happe-aroomi tasakaaluga. Siidised ja kergelt sametised tanniinid sobivad ideaalselt mustade puuviljade aroomidega, mille keskmes on murakas, ja pika lõpptulemusega. Kahtlemata kuulub see piirkonna parimate veinide hulka.

Lõplik hinne = A

Maitsmisnoot: Caiarossa, 2019

Kommentaarid = Väga peen 2019. aastakäik, mille tanniinne struktuur viitab väga heale vananemispotentsiaalile. Juba olemasolevad ja täpsed aroomid alles ootavad arenemist, et väljendada oma täielikku potentsiaali. See vein väärib ilmselgelt suurte asjatundjate kogu tähelepanu, kes hindavad Toscana terroir’i väljendust selles veinis, mille täiuslik happesus tuleneb sellest õrnalt kaldus viinamarjaistandusest, mis saab täielikult kasu selle orientatsioonist ja positsioonist Vahemere suhtes.

Lõplik hinne = A

etET