Proefnotitie: Westkaap, “Magnetic North”, Alheit Vineyards, 2020

ALGEMENE INFORMATIE

Landgoed / Producent / Merk: Alheit-wijngaarden

Regio: Hermanus, Zuid-Afrika

Benaming: Westkaap WO

Type: Droge witte wijn, niet bruisend

Vintage: 2020

Datum Proeverij: april 2023

Soort wijnbouw: conventioneel (niet meegedeeld)

Druiven gebruikt: 100% Chenin blank

Vintage-mix: 100% druiven uit 2020

Wijnbereidingsdetails: wijnstokken uitgevoerd in Gobelet, ongeënte wijnstokken, met de hand geoogst, met de hand gesorteerd, persing van hele trossen, alcoholische gisting van 30 dagen

Veroudering: 12 maanden op droesem + 6 maanden op fles

Suikergehalte: laag (1,81g/liter restsuiker)

Sulfieten: bevat sulfieten

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UITERLIJK

• Kleur = Citroen (met groene reflecties)
• Intensiteit = Bleek

NEUS

• Intensiteit = Uitgesproken
• Aroma's Kenmerken = Primair + Secundair + Tertiair
• Aroma's = Appel, citroen, citrus, minerale tonen, hints van rook, bloesem

GEHEMELTE

• Zoetheid = Droog
• Zuurgraad = Gemiddeld+
• Tannines = Nee
• Alcohol = Gemiddeld (13%)
• Lichaam = Gemiddeld+
• Smaakintensiteit = Uitgesproken
• Smaakkenmerken = Primair + Secundair + Tertiair
• Smaakdetails = Appel, citroen, citrus, grapefruit, minerale tonen, hints van rook, bloesem, kamperfoelie, gebakken appel
• Anders = mooie levendige zuren
• Afwerking = Lang

ALGEMENE BEOORDELING (1)

• Algemene kwaliteit = Uitstekend
• Fles veroudering =
  • Kan tot 8-10 jaar bewaard worden bij ongeveer 8°C
  • Kan wat complexiteit krijgen door veroudering
• Winkelprijs = 95 euro voor een individuele fles van 75cl (winkelprijs Frankrijk, incl. btw)
• Waar voor je geld = Goed
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie = Goed
• Geschiktheid voor diabetici = laag (1,81g/liter restsuiker)
• Servicetemperatuur = rond de 12°C
• Voorgestelde combinatie van eten en wijn = wit vlees, aziatische keuken, zure keuken, karbonades, Pintade
• Opmerkingen = Dit is een voortreffelijke Chenin Blanc uit Zuid-Afrika met een mooie levendige zuurgraad, licht uitbundig fruit rond appel, citrus en gebakken appel. Een mooie complexiteit en een lange afdronk. Kortom, deze wijn behoort tot de grote competities!
• Eindcijfer = A

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Volg mij op mijn sociale media

• Instagram
• Facebook

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

(1)ALGEMENE BEOORDELINGSGIDS

Houd er rekening mee dat hoewel alle inspanningen zijn gedaan om zo objectief mogelijk te zijn, de algemene beoordeling inherent een zekere mate van subjectiviteit inhoudt op basis van een persoonlijke beoordeling van de wijn.

• Algemene kwaliteitsschaal
  • Slecht < Aanvaardbaar < Goed < Zeer goed < Uitstekend
• Fles veroudering
  • Zal het profiteren van extra veroudering?
• Verkoopprijs
  • Meestal is de verkoopprijs voor één fles inclusief btw
• Waar voor je geld
  • Kwaliteit aangeboden in vergelijking met de betaalde prijs
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie
  • waar staat het ten opzichte van de gemiddelde concurrentie van dezelfde prijsklasse
• Geschiktheid voor diabetici
  • Evaluatie van het uiteindelijke suikergehalte voor diabetici in een vroeg stadium
• Opmerkingen
  • Eventuele aanvullende elementen die het vermelden waard zijn
• Eindcijferschaal
  • A++ = Out of the Charts-wijn (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = uitstekende wijn
  • A = Geweldige wijn
  • A- = Heel erg goed
  • B+ = Zeer Goed
  • B = Goed
  • B- = Opmerkelijk
  • C+ = Aanvaardbaar
  • C = slecht
  • F = Het slechtste cijfer van deze schaal