Tadım notu: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Yorumlar = Bu roze şampanyayı, meyve ve aromaların saflığını, asitlik ve kabarcıkların kesinliğini, aromatik karmaşıklığı seviyorum. Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon ve Philippe Starck'a SONUNDA bize bu kalite ve hassasiyette bir Brut Nature Şampanya gülü sundukları için teşekkür edebiliriz. Özellikle hala iyi bir eskime potansiyeline sahip olduğu için sadece tavsiye edebilirim.

Final Notu = A

Tadım notu: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Yorumlar = Bu şarap, inanılmaz bir kalite-fiyat oranı sunuyor. 25 Euro'dan daha düşük bir fiyata bu kalite seviyesini bulmak oldukça istisnai bir şey. Bu şarabın sizi cezbetmesine izin vermekten çekinmemelisiniz. Bu fiyata Yeni Zelanda'dan Sauvignon Blanc'ın çok güzel bir örneğini keşfetmek için de çok iyi bir fırsat. Burunda güzel bir zenginlik, ağızda güzel bir yuvarlaklık. Bu şarap, mango ve zencefil çevresinde iyi düzeyde aromatik karmaşıklık ile tazelikle doludur. Çok iyi bir aroma-asit dengesi. Güzel bir uzun bitiş.

Final Notu = A-

Tadım notu: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Yorumlar = Bir buket kırmızı meyvenin hakim olduğu karmaşık ve yoğun aromalar, trüf mantarı ve mineral notaları. Mükemmel, iyi tanımlanmış ağız hissi ve sağlam, güçlü ancak yüksek kaliteli tanenlere sahiptir. Son derece uzun, zarif ve kırmızı meyveler, meyankökü, tütün ve bir miktar mentol notaları ile derin. Bu şarabın tam potansiyelini ifade edebilmesi için doğru koşullarda en az bir (tercihen yirmi) yıl yıllandırılması yeterlidir.

Final Notu = A+

Tadım notu: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Yorumlar = Gerçek bir efsane! Tamamen itibarına kadar yaşıyor! Bu şarap, güçlü bir tanen yapısıyla birlikte (2011'den olmasına rağmen) hala canlı bir asitlik sergiliyor. Bununla birlikte, aromalar-asitlik- tanenler dengesi olağanüstüdür ve bitişi uzun, kalıcı ve karmaşık olup, koyu meyve, tütün ve sedir aromaları etrafında toplanmıştır. Bu şarap çok nadirdir, çünkü 1952'den beri yalnızca 20 istisnai bağda üretilmiştir (ve her seferinde sınırlı miktarda). Bu nedenle, bir şişeyi ele geçirme şansınız varsa, bu gerçek Portekiz hazinesinin tadını çıkarabilecek şanslı birkaç kişiden biri olacaksınız.

Final Notu = A++

Tadım notu: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

Yorumlar = İncelik, saflık ve uzunluk, bu istisnai şarabı en iyi tanımlayan anahtar kelimelerdir. Geniş bir aromatik aralık, aroma-asit ve aroma-tanenler arasında mükemmel bir denge. Uzun, oldukça yuvarlak ve karmaşık bir bitiş. Kısacası, büyük yıllandırma potansiyeline sahip harika bir şarap yapmak için her şey var.

Final Notu = A+

Tadım notu: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Yorumlar = Damakta nefes kesici bir kesinlik elde etmek için incelik ve gücü ustalıkla birleştiren, harika gastronomiye sahip bir kırmızı şarap. Tanenler mevcut olmasına rağmen, siyah meyvelerin güzel aromalarının ve güzel baharatlı notaların takdir edilmesine izin vermek için nasıl unutulacağını biliyorlar. Güney, Provence ve yerel çalılık kokan uzun ve karmaşık bir bitiş.

Final Notu = A

Tadım notu: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Yorumlar = Pézénas bölgesinin çakıl, kum ve bazaltik toprağı hafif deniz esintileriyle harmanlayan bu eşsiz teruarında Mourvèdre'nin tam potansiyelini nasıl ifade edeceğini bilen, kendi bölgemden çok güzel bir şarap. İyi bir asitlik-aroma dengesi ile ağızda iyi bir varlık. İpeksi ve hafif kadifemsi tanenler, böğürtlen merkezli siyah meyve aromaları ve uzun bir bitiş ile mükemmel uyum sağlar. Hiç şüphesiz bölgenin en büyük şarapları arasındadır.

Final Notu = A

Tadım notu: Caiarossa, 2019

Yorumlar = Tannik yapısı çok iyi yaşlanma potansiyeli gösteren çok güzel bir 2019 vintage. Halihazırda mevcut ve kesin olan aromalar, tam potansiyellerini ifade etmek için gelişmeyi bekliyor. Bu şarap, Akdeniz'e göre yönlenmesinden ve konumundan tam olarak yararlanan bu hafif eğimli bağdan gelen mükemmel asitliği olan bu şarapta Toskana teruarının ifadesini takdir edecek büyük uzmanların tüm dikkatini kesinlikle hak ediyor.

Final Notu = A

tr_TRTR