Nota di degustazione: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Commenti = Adoro questo Champagne rosé, purezza di frutta e aromi, precisione di acidità e bollicine, complessità aromatica. Non possiamo che ringraziare Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon e Philippe Starck per averci FINALMENTE offerto uno Champagne rosé Brut Nature di questa qualità e precisione. Non posso che consigliarlo, soprattutto perché ha ancora un buon potenziale di invecchiamento.

Voto finale = A

Nota di degustazione: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Commenti = Questo vino offre un rapporto qualità-prezzo semplicemente incredibile. Trovare questo livello di qualità per meno di 25 euro è qualcosa di davvero eccezionale. Non esitare a lasciarti tentare da questo vino. A questo prezzo, è anche un'ottima occasione per scoprire un ottimo esempio di Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda. Una bella opulenza al naso, una bella rotondità in bocca. Questo vino è pieno di freschezza con un buon livello di complessità aromatica intorno al mango e allo zenzero. Un ottimo equilibrio aromatico-acidità. Un bel finale lungo.

Voto finale = A-

Nota di degustazione: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Commenti = Aromi complessi e intensi dominati da un bouquet di frutti rossi, con sentori di tartufo e note minerali. In bocca è eccellente e ben definito, con tannini decisi, potenti ma di qualità. Il finale è estremamente lungo, elegante e profondo, con note di frutti rossi, liquirizia, tabacco e un accenno di mentolo. Questo vino ha solo bisogno di essere invecchiato per almeno un decennio (preferibilmente due) nelle giuste condizioni per poter esprimere tutto il suo potenziale.

Voto finale = A+

Nota di degustazione: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Commenti = Una vera leggenda! Totalmente all'altezza della sua reputazione! Questo vino mostra ancora una vibrante acidità (nonostante sia del 2011) insieme a una potente struttura tannica. Tuttavia l'equilibrio aromi-acidità-tannini è eccezionale e il finale è lungo, persistente e complesso incentrato su aromi di frutti neri, tabacco e sentori di cedro. Questo vino è molto raro perché è stato prodotto solo in 20 annate eccezionali dal 1952 (e in quantità ogni volta limitate). Pertanto, se hai la possibilità di mettere le mani su una bottiglia, sarai tra i pochi fortunati che potranno godere di questo vero tesoro portoghese.

Voto finale = A++

Nota di degustazione: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Commenti = Un vino rosso di grande gastronomia che unisce sapientemente finezza e potenza per ottenere una precisione mozzafiato al palato. I tannini pur presenti sanno farsi dimenticare per permettere di apprezzare bellissimi aromi di frutti neri e belle note speziate. Un finale lungo e complesso che profuma di sud, di Provenza e di macchia locale.

Voto finale = A

Nota di degustazione: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Commenti = un bellissimo vino della mia regione d'origine che sa esprimere tutto il potenziale del Mourvèdre in questo terroir unico della regione di Pézénas che mescola ghiaia, sabbia e terreno basaltico con leggere brezze marittime. Una buona presenza in bocca con un buon equilibrio acidità-aroma. I tannini setosi e leggermente vellutati si sposano perfettamente con gli aromi di frutti neri incentrati sulla mora e con un finale lungo. È senza dubbio tra i più grandi vini della regione.

Voto finale = A

Nota di degustazione: Caiarossa, 2019

Commenti = Un'annata 2019 molto bella la cui struttura tannica suggerisce un ottimo potenziale di invecchiamento. Gli aromi già presenti e precisi aspettano solo di evolversi per esprimere tutto il loro potenziale. Questo vino merita chiaramente tutta l'attenzione di grandi intenditori che apprezzeranno l'espressione del terroir toscano in questo vino la cui perfetta acidità proviene da questo vigneto in leggera pendenza che beneficia appieno del suo orientamento e della sua posizione rispetto al Mar Mediterraneo.

Voto finale = A

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