De 'Abymes Cru' is een benoemde cru (klik hier voor meer informatie over het begrip Cru) net ten zuiden van Chambery in de regio Savoie in Frankrijk. Deze benoemde cru vertegenwoordigt een van de beste locaties van de AOC Vin de Savoie. De wijngaard van deze appellatie strekt zich uit over de gemeenten Apremont, Les Marches, Myans (Savoie) en Chapareillan (Isère) rond de karakteristieke Mont Granier.
De karakteristieke droge witte wijnen zijn gemaakt van autochtone wijnen Jacquère druivensoort. Onlangs zijn er echter experimenten gedaan rond Chardonnay om witte wijnen te maken.
Abymes Cru bodems
Deze AOC (klik hier voor meer informatie over het begrip AOC) is gelegen op een chaos van puin van Mont Granier en gletsjermorenen. De bodem bestaat uit een stapel stenen (door het instorten van de Mont Granier) en mergel. De plaats kreeg de bijnaam 'Les Abymes' (wat afgrond betekent in het Engels) omdat het lange tijd werd beschouwd als ongeschikt voor welke cultuur dan ook.
Abymes Cru food-winarrangement
De wijnen van deze appellatie worden vaak geassocieerd met regionale gerechten zoals diots, kip met rijst, raclette, tartiflette en Savoyaardse fondue. Ze passen ook perfect bij riviervis zoals forel en zeevruchten.
Volg mij op mijn sociale media
Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!
Niets van deze inhoud is gesponsord
Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM