“Abymes Cru” 是一个命名的 cru (点击此处了解有关 Cru 概念的更多信息) 位于法国萨瓦省尚贝里以南。这个命名的葡萄园代表了萨瓦省法定产区葡萄酒 (AOC Vin de Savoie) 的最佳产地之一。该产区的葡萄园遍布标志性的格兰尼尔山周围的阿普勒蒙、马尔凯、米安(萨瓦省)和沙帕雷兰(伊泽尔省)等公社。

它的标志性干白葡萄酒是用本土葡萄酿造的 雅克 葡萄品种。然而,最近,人们开始尝试用霞多丽酿造白葡萄酒。

阿比梅斯克鲁土壤

这个AOC (点击此处了解有关 AOC 概念的更多信息) 位于格兰尼尔山和冰川冰碛的混乱碎石上。土壤由一堆岩石(由于格拉尼尔山的塌陷)和泥灰组成。这个地方被昵称为“Les Abymes”(英语中深渊的意思),因为长期以来它被认为不适合任何文化。

Abymes Cru 美食与葡萄酒的搭配

该产区的葡萄酒通常与地方菜肴联系在一起,如白萝卜、鸡肉饭、奶酪板烧、塔蒂菲莱特和萨瓦火锅。它们还与鳟鱼和海鲜等河鱼完美搭配。

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