Kérdések és válaszok
Mi az a bimbóvivő?
Szőlészeti kifejezés, amely a szőlő termőegységének metszésére utal...
Kérdések és válaszok
Mik a „Pigeage” előnyei?
A sertés, mint az erjesztés során a cefre kezelésének egyik módja, különféle előnyöket kínálhat...
Kérdések és válaszok
Alapbimbók, mik ezek?
A bazális rügyek alig látható rügyek csoportja, amelyek egy szőlőhajtás vagy vessző tövében helyezkednek el...
Kérdések és válaszok
Mi az a „korai oxidáció”?
A 2000-es évek elején néhány borral kapcsolatban olyan visszajelzések érkeztek, hogy a borok (különösen az 1996-os és későbbi évjáratúak) nagyon fejlett ízeket és színeket mutatnak rövid palackban töltött idő után. Ezt a folyamatot „korai oxidációnak” vagy „premoxnak” nevezték...
Kérdések és válaszok
Mit jelent a „hiperoxidáció” a borkészítésben?
A hiperoxidáció a mustnak való szándékos expozíció, amely abból áll, hogy a bormustot önként (néha hevesen) levegőztetik, hogy az erjedés során az érzékeny fenolok oxidálódjanak...
Kérdések és válaszok
Mi az a Cock & Féret?
A Cock et Féret a bordeaux-i kastélyok (borbirtokok) fontos címtára volt, amelyet eredetileg 1845-ben, Charles Cocks, az 1854-ben elhunyt angol Bordeaux, borai és Claret Country címmel adott ki. 1850...
HU 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM