Întrebări și răspunsuri
Ce este un purtător de muguri?
Este o expresie viticolă care se referă la tăierea unității roditoare a viței de vie...
Întrebări și răspunsuri
Care sunt avantajele „Pigeage”?
Pigeage, ca metodă de gestionare a piureului în timpul fermentației, poate oferi diferite avantaje...
Întrebări și răspunsuri
Muguri bazali, ce sunt?
Mugurii bazali sunt un grup de muguri abia vizibili, localizați la baza unui lăstar sau trestie...
Întrebări și răspunsuri
Ce este „oxidarea prematură”?
La începutul anilor 2000, a apărut feedback cu privire la unele vinuri că vinurile (în special cele din 1996 și epoca ulterioară) prezentau arome și culori foarte avansate după doar o perioadă scurtă de timp în sticlă. Acest proces a fost cunoscut sub numele de „oxidare prematură” sau „premox”...
Întrebări și răspunsuri
Ce este „hiperoxidarea” în vinificație?
Hiperoxidarea este o expunere deliberată la must, constând în aerarea voluntară (uneori violentă) a mustului de vin pentru ca fenolicii susceptibili să se oxideze în timpul fermentației...
Întrebări și răspunsuri
Ce este Cock & Feret?
Cock et Féret a fost un director important al castelurilor din Bordeaux (domenii viticole), care a publicat inițial în 1845 sub numele de Bordeaux, vinurile sale și Țara Claret de Charles Cocks, un englez care a murit în 1854. Féret a tradus acest director în Bordeaux et ses vins în 1850...
RO 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM