សំណួរ និងចម្លើយ
អ្វីទៅជាអ្នកកាន់ពន្លក?
វាគឺជាកន្សោមវប្បធម៍ដែលសំដៅលើការកាត់ចេញនៃអង្គភាពផ្លែរបស់វល្លិ ...
សំណួរ និងចម្លើយ
តើ 'Pigage' មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
Pigeage ជាវិធីសាស្រ្តនៃការគ្រប់គ្រង mash កំឡុងពេល fermentation អាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗគ្នា ...
សំណួរ និងចម្លើយ
Basal Buds តើវាជាអ្វី?
Basal Buds គឺជាក្រុមនៃ buds កម្រដែលអាចមើលឃើញនៅមូលដ្ឋាននៃ vine ពន្លកឬអំពៅ ...
សំណួរ និងចម្លើយ
តើ 'អុកស៊ីតកម្មមុនអាយុ' គឺជាអ្វី?
នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 មតិកែលម្អបានកើតឡើងទាក់ទងនឹងស្រាមួយចំនួនដែលស្រា (ជាពិសេសពីឆ្នាំ 1996 និងរសជាតិក្រោយៗទៀត) បានបង្ហាញរសជាតិ និងពណ៌កម្រិតខ្ពស់បន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លីនៅក្នុងដប។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ការកត់សុីមុនអាយុ" ឬ "premox"...
សំណួរ និងចម្លើយ
តើអ្វីទៅជា 'Hyperoxidation' នៅក្នុងការផលិតស្រា?
Hyperoxidation គឺជាការប៉ះពាល់ដោយចេតនាទៅនឹងកត្តាចាំបាច់ ដែលរួមមានការធ្វើឱ្យស្រាទំពាំងបាយជូរត្រូវតែស្ម័គ្រចិត្ត (ពេលខ្លះដោយហិង្សា) ដូច្នេះ phenolics ងាយនឹងកត់សុីក្នុងអំឡុងពេល fermentation...
សំណួរ និងចម្លើយ
តើ Cock & Féret ជាអ្វី?
Cock et Féret គឺជាសៀវភៅបញ្ជីដ៏សំខាន់មួយរបស់ Bordeaux chateaux (wine estates) ដែលបានបោះពុម្ពដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1845 ជា Bordeaux, its Wines, and the Claret Country ដោយ Charles Cocks ជនជាតិអង់គ្លេសដែលបានស្លាប់នៅឆ្នាំ 1854។ Féret បានបកប្រែសៀវភៅនេះទៅជា Bordeaux et ses vins នៅក្នុង 1850...
KM 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS